饮食养生|哪些食物属于“甲醛大户”？文章给您列出来，少吃有益健康
随着饮食结构的多样化 ， 各种各样慢性疾病出现的几率也在不断的升高 ， 这情况的发生除了和不健康的生活方式有关系 ， 和饮食的安全也存在较大的联系 。 现在的饮食结构中 ， 有较多的致病因素 ， 尤其是致癌物 ， 一直在威胁着我们的健康生活 ， 在一些常见的致癌物质中 ， 甲醛是最为常见的一类 。
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一说到甲醛 ， 大家能想到的就是新装修房子中涂料可能存在 ， 因此为了自己和家人的健康 ， 都会有所注意 ， 但是有些人注意到了生活中的安全 ， 却没有注意到有些食物中可能存在甲醛 ， 如果小心误食 ， 可能对健康有害处 ， 本文给大家列出来 ， 平时多加注意 。
生活中哪些食物属于“甲醛大户”？
保质期较长的干虾米
虾米这种食物可以说是很多人喜欢吃 ， 不仅因为它可以提鲜 ， 增加食物的香气 ， 也因为其中含有各种营养物质 ， 尤其是钙元素含量非常多 ， 想要补钙的人每天可以适当的在食物中增加一点干虾米 。 虾米属于海鲜 ， 即使是通过一定的技术去水烘干 ， 但是其保质期是比较短的 ， 有的时候为了延长虾米的食用时间 ， 会在其中加入一些食物防腐剂 ， 甲醛就在其中 ， 如果食用量超出正常的水平 ， 可能影响到正常的生理功能 ， 因此在购买虾米的时候看一下食物的情况 ， 如果发现没有了海鲜必备的腥味 ， 还伴有别的刺激性味道 ， 最好不要购买 ， 防止添加了食物防腐剂 。
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颜色过于鲜亮的动物内脏
老话说“吃啥补啥” ， 现在的年轻人大部分处于亚健康的状态 ， 想要减少这样的情况发生 ， 不仅需要调节自己不良的生活方式 ， 也要注意补充身体需要的营养 ， 因此动物内脏可以说是很好的选择 ， 这些内脏中不仅含有各种微量元素 ， 口感也是不错的 ， 但是值得注意的是 ， 内脏在接触到空气之后会慢慢的氧化 ， 营养物质也会慢慢流失 ， 颜色就会显得更加黯淡 ， 这是正常的情况 ， 如果你在购买的时候发现这些内脏颜色过于鲜艳 ， 摸起来有点僵硬的话 ， 可能是添加了甲醛等防腐剂 ， 需要多加注意 。
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过于新鲜的蔬菜
不管饮食结构如何变化 ， 各种蔬菜一直是生活中必备品 ， 因为蔬菜中含有的维生素、微量元素都是身体需要的营养物质 ， 同时其中含有的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动 ， 增加对食物中营养物质的吸收和利用 ， 对促进身体健康有益处 。 而新鲜蔬菜的保质期是非常短的 ， 如果在运输的过程中没有保存好 ， 容易出现部分腐烂的情况 ， 如果你在生活中遇见过于新鲜的蔬菜 ， 并且其中带有一些化学物质的味道 ， 需要多加注意 ， 可能是其中含有甲醛 。
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颜色过于白皙的面制品
【饮食养生|哪些食物属于“甲醛大户”？文章给您列出来，少吃有益健康】现在生活节奏快 ， 很多人没有时间准备各种食物 ， 尤其是一些年轻人 ， 比起自己动手 ， 更加喜欢购买一些速冻食物 ， 既可以吃到各种各样的美味 ， 有节约了时间 ， 但是他们不知道 ， 这些速冻食品中可能存在甲醛等防腐剂 ， 尤其是颜色看起来比较白嫩的面制品 ， 如果感觉自己购买的速冻面制品不容易熟 ， 同时还比较黏牙的话 ， 需要多留个心眼 。
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如何辨别食物中是否存在甲醛？
甲醛是一种化学物质 ， 具有一定的漂白效果 ， 同时含有较强烈的刺激性气味 ， 如果食物中存在甲醛这类物质 ， 颜色和气味都会存在一些异常 ， 比如过于白皙的蔬菜、面食等 ， 为了自己的身体健康 ， 最好是多家注意 。 如果从颜色或者是气味上都没有办法辨认的话 ， 可以用手触摸 ， 一般含有甲醛的食物手感上会有些硬 ， 这也是重要的判断依据 ， 大家可以通过这些方式简单的进行判断 ， 减少食物中甲醛的含量 。
总而言之 ， 想要饮食更加健康 ， 除了注意一些可能含有甲醛等防腐剂的食物之外 ， 也要注意控制油炸、烧烤、烟熏等食物的摄入 ， 这些食物中的营养物质被高温破坏了大半 ， 还可能含有致癌物质 ， 如果平时没有加以控制 ， 是会增加癌症出现的风险 。 有人说现在的食物中处处都可能含有致癌物质 ， 没有什么食物可以放心大胆的吃 ， 其实也没有那么的严重 ， 要知道 ， 即使是致癌物质也是需要长期不断的摄入才有可能引起癌症 ， 而我们只要平时多注意控制可能会致癌食物的摄入量就可以起到降低癌症的发病率 ， 从而维护身体的健康 。
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