春分要“吃春”，牢记“四吃二不碰”，身体康健毛病少
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“春分者 ， 阴阳相半也 。 故昼夜均而寒暑平” 。 春分 ， 是二十四节气中的第四个节气 ， 这一天 ， 昼夜基本等长 。 春分的到来 ， 预示着雨水会日益增多 ， 气温会稳步回升 ， 而越冬作物也会在春分之后进入春季的生长阶段 ， 南方的早稻 ， 也在春分进入了播种期 。
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每个节气 ， 都有它相应的食俗 ， 春分也不例外 ， 春分要“吃春” 。 春分时节 ， 人体的阳气处于生发阶段 ， 人体内的激素水平相当高 ， 人们的肝火旺盛 ， 这个时候 ， 人们需要怎么进补 ， 进补需要吃些什么 ， 是相当重要的事情 。 这里总结归纳了一下 ， 春分时节 ， 在饮食方面要牢记“四吃二不碰” ， 身体康健毛病少 。
1、红枣红糖和蜂蜜 。
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药王孙思邈有云：春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 它的意思就是说 ， 春天适宜少吃些酸的 ， 多吃一些甜的 ， 因为多食酸会使得肝气旺盛而损脾胃 。 肝与脾关系密切 ， 肝气太旺 ， 就会伤到脾胃 ， 脾胃顺 ， 身体顺 。 春天人体肝火旺盛 ， 调理脾胃势在必行 。 而红枣红糖和蜂蜜都是日常生活中最为普通不过的甘味食物 ， 所以 ， 春天宜多吃 。
2、食春芽 。
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《黄帝内经》云：要“食岁谷” ， 意思就是说不时不食 ， 要吃时令食物；古语亦有云：春日食春芽 。 温暖的春天里 ， 所有的植物都萌发出了鲜嫩的春芽 ， 而这些春芽 ， 就是餐桌上的春季时令食物 。 香椿、枸杞芽、春笋、芦笋、豆芽 ， 这些都是大家耳熟能详的春芽 。 顺应着节气食用的节气食物 ， 不仅新鲜 ， 而且都是大自然的味道 。
3、菠菜 。
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春天里的菠菜 ， 是应季蔬菜 ， 根红叶绿 ， 鲜嫩可口 ， 养血润燥 ， 食用价值很高 。 但大家在食用菠菜时要注意 ， 因为它富含草酸 ， 所以在烹饪菠菜时 ， 宜先焯水去掉草酸之后再加以烹饪 ， 这样吃得健康 。
4、葱姜蒜 。
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如前所述 ， 人体在春天阳气生发 ， 跟植物一样 ， 生机勃勃 ， 而葱姜蒜不但是调味品 ， 它更是助春阳的好食材 。 再者 ， 春天的病菌也开始活跃 ， 多吃些葱和蒜 ， 也有助于杀菌防病 。 这个季节 ， 绿油油的小葱特别受北方人的欢迎 ， 两三块钱买一小把 ， 清洗干净 ， 用它蘸黄豆酱吃 ， 清香可口 ， 别有一番滋味 。 或者来一盘小葱炒鸡蛋 ， 清香别具 ， 下酒下饭 。
说了春分时节应该吃的食物 ， 春分饮食禁忌 ， 大家也应该了解一下 ， 总的来说 ， 春分时节 ， 饮食上要“二不碰” 。
1、不碰大寒大热之物 。
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春天忌食大寒大热之物 ， 大寒之物譬如西瓜、海鲜等物 ， 大热之物譬如辣椒羊肉坚果炒货等物 ， 否则容易引起人体的失衡 。 保持寒热的均衡 ， 力求中和 ， 方为春季养生之道 。 有人说了 ， 我就爱吃海鲜 ， 一天不吃就不得劲儿 ， 没关系 ， 吃海鲜的同时 ， 搭配一起温性食材来中和一下海鲜的寒性就没问题了 。
2、不碰过于油腻之物 。
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【春分要“吃春”，牢记“四吃二不碰”，身体康健毛病少】因为在春分时节 ， 人体的新陈代谢非常的旺盛 ， 摄入的食物应该以清淡易消化为主 ， 所以 ， 春天饮食宜清淡 ， 过于油腻的食物 ， 最好是莫碰 ， 宜摄入高蛋白以及富含维生素的矿物质的食物 。 尤其是家中有正处于生长发育的孩子的话 ， 饮食更需格外注意 ， 别错过孩子生长发育的黄金季节 。
【成诗有话说】：
一句话概之：春分时节 ， 饮食上少酸多甘且清淡为主 ， 就不会错 。
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