喝对茶，保护心血管，让绿茶吸收率提高13倍
喝茶 ， 是我们祖祖辈辈传承下来的养生习惯 。
进入三月 ， 就到了春茶的采摘期 ， 这一时期的茶相比其他季节采摘的茶叶在口感、品质、有益成分方面更具优势 ， 可以说是茶中精品 。
而心血管患者最爱的绿茶 ， 春茶品质更是达到了最佳 ， 春茶中的茶多酚 ， 将春茶的口感发挥得淋漓尽致 ， 同时也滋养着心血管健康 。
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在春天 ， 人体新陈代谢日趋旺盛 。 无论是血液循环 ， 还是营养供给都会相应加快 。 多饮茶水 ， 不仅补充体液 ， 增强血液循环 ， 还会促进新陈代谢 ， 有利于胆汁和胰液的分泌 ， 帮助消化呼吸和废物排出 ， 减少代谢产物和毒素对身体的损害 。
而春茶由于受季节影响 ， 生长周期最长 ， 对人体有益的物质也最为丰富 。
每年秋茶结束后 ， 往往都要重施秋冬基肥 ， 春茶前又要施肥催芽 。 经过一冬春的休养 ， 茶树体内的养分充分积累 ， 春茶发芽数量多 ， 芽叶肥壮 ， 色泽绿翠 ， 叶质柔软 。 加上春季气温低 ， 茶树生长速度缓慢 ， 茶叶中人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生素 ， 在春茶中的含量最高 。
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其次 ， 由于冬季的严寒 ， 茶树免除了病虫危害 ， 春天茶芽萌发之时 ， 一般不需要喷施农药 ， 茶叶没有污染 。 因此 ， 春茶 ， 特别是明前茶雨前茶 ， 往往是一年中茶叶质量最好的 ， 有“一两春茶一两金”的说法 。
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春茶堪称色香味最佳 。 由于刚刚告别隆冬的早春 ， 春茶储存了丰富的能量 。 叶绿素含量比夏秋茶高 ， 其中尤其是叶绿素a含量较高 ， 因此制成的绿茶色泽绿润 ， 冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶 ， 视觉观赏效果甚佳 。
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加之 ， 春季气温相对较低 ， 有利于含氮化合物的合成与积累 ， 游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高 ， 茶叶的香气、滋味也都会较好 。
所以从某种意义上说 ， 南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；气温不高 ， 香气物质保存环境很好 ， 所以春茶的香气都是其他季节的茶所无法比拟的 。
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绿茶是心血管不好的朋友们最为熟悉和喜爱的茶种 ， 它的主产地在我国长江流域 ， 主要包括江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、重庆等省市 。 这一地区相对纬度较高 ， 春夏秋冬四季分明 ， 栽培的茶树以小叶种为主 ， 适制绿茶 ， 是我国绿茶的主产地 。
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【喝对茶，保护心血管，让绿茶吸收率提高13倍】
再者 ， 绿茶是六大茶中唯一的不发酵茶 。 绿茶大多采用嫩芽嫩叶制作 ， 所以除了含有其他茶叶也含有的茶多酚、咖啡碱、茶多糖、维生素、矿物质之外 ， 茶氨酸的含量也比较丰富 ， 特别地鲜美和清爽 。
其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 再加上春茶本身受季节影响的特点 ， 春天的绿茶 ， 无论是从营养价值还是口味成色上都堪称春茶的最佳之选 。
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此外 ， 科学研究表明 ， 绿茶中保留的天然物质成分 ， 对防衰老、保护心血管、消炎等均有特殊效果 ， 为发酵类茶等所不及的 。
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美国心脏协会（AHA）旗下杂志Stroke记录了一项研究 ， 年龄在40-79岁的46213名受试者中 ， 478人有卒中病史 ， 1214人有心梗病史 ， 44521人没有卒中及心梗病史的健康人 。
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