甲状腺疾病是吃出来的？补碘或控碘，每个人需求不同，告诉你答案
”这些碘盐都不能再吃了 ， 我听他们说了 ， 碘盐吃多了容易得大脖子病！还可能导致甲状腺癌 ， 明天起 ， 我们家就买无碘盐吃吧！”老李从公园回来 ， 如此对老伴儿说道 。 老伴儿听了很不解 ， 吃了这么久的碘盐 ， 也没得什么病 ， 怎么突然就不能吃了呢？
碘盐与甲状腺疾病的关系
碘元素对人体而言 ， 十分重要 ， 是合成甲状腺激素的原料 ， 还能调节甲状腺的生长和分泌 。 甲状腺激素的主要作用 ， 是调节身体的新陈代谢 ， 维持器官正常功能 ， 对人体特别是大脑的生长发育十分重要 。
如果身体长期缺乏碘元素 ， 甲状腺激素就会分泌不足 ， 引起碘缺乏病 ， 造成胎儿流产、畸形、死胎等 ， 影响婴幼儿神经系统和骨骼发育 ， 导致地方性甲状腺肿 ， 甲状腺功能减退 ， 地方性克汀病等 。
防治碘缺乏病的最有效的措施 ， 就是补碘 。 如果生活在碘缺乏的地区 ， 只靠饮水和食物 ， 无法满足人对碘摄入量的生理需求 ， 而且我国绝大多数地区为碘缺乏地区 ， 因此我国在1994年 ， 开始了“全民加碘”的活动 ， 在食盐中加碘 ， 以预防碘缺乏病 。
【甲状腺疾病是吃出来的？补碘或控碘，每个人需求不同，告诉你答案】
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那么甲状腺疾病、甲状腺癌越来越多 ， 与加碘盐有关吗？实际上 ， 甲状腺疾病和碘的摄入量呈现的是U形曲线关系 ， 所以碘摄入量过多或过少 ， 都会导致甲状腺疾病的患病率增加 。
近些年来 ， 甲状腺癌发病率呈逐年上升趋势 ， 因此高碘摄入和甲状腺癌的关系受到了广泛关注 。 目前有120多个国家和地区实行食盐加碘 ， 但近年无论是否采取加碘措施 ， 碘摄入量是下降、稳定还是增加 ， 甲状腺癌的发病率都在增加 。
其中 ， 以直径在1厘米以上的微小癌为主 ， 有部分可能归因于甲状腺筛查 ， 高分辨率B超的广泛应用 。 目前还没有证据可以证明甲状腺癌发病率上升和加碘盐完全相关 。 不过 ， 流行病学调查显示 ， 甲状腺疾病发病率增高 ， 但在我国长期推行加碘盐的政策后 ， 恶性甲状腺疾病发病率在降低 。
另外 ， 甲状腺疾病还受多种因素影响 ， 如自身免疫、精神刺激、压力过大等可以引起甲状腺炎性损害 ， 家族的遗传性酶缺陷 ， 可以让患者有甲状腺激素合成障碍；手术影响、治疗甲亢药物等因素 ， 也可导致甲状腺疾病 ， 而感染、发育不良、垂体肿瘤也会诱发甲状腺疾病 ， 所以 ， 单一地认为甲状腺疾病的增加就是碘盐的原因 ， 并不确切 ， 甚至是片面的 。
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补碘还是控碘 ， 看个人情况！
人体对碘的摄入 ， 主要来源是食物 ， 在实行全民加碘政策之后 ， 便多了一个加碘盐的摄入 。 除了加碘盐之外 ， 碘含量高的食物主要为海产品 ， 如海带、紫菜、虾皮、干贝、带鱼等 ， 其他的一些肉类、淡水鱼也含有一些碘 ， 水果蔬菜的含碘量相对最低 。
普通人群是否需要补碘 ， 要分地区 ， 如沿海地区 ， 能经常食用海产品 ， 或者生活在水源性高碘地区的 ， 这部分居民可不用食用碘盐；如果是海产品相对较少的内陆地区 ， 则建议食用加碘盐 ， 以保证每日碘摄入的需求 。
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孕妇和儿童为特殊人群 ， 需要适当补碘 。 孕妇的碘需求量高于常人 ， 孕妇肾碘清除率增高 ， 雌激素和代谢的变化需要更多的甲状腺激素 ， 而且缺乏碘 ， 会容易影响胎儿大脑发育 。 儿童处于生长发育关键期 ， 因此需要更多的碘 ， 生成甲状腺激素促进身体发育和神经系统发育 ， 如是婴幼儿 ， 母乳喂养时母亲碘摄入充足 ， 可满足婴儿需求；非母乳喂养的话 ， 国家食品安全标准规定 ， 婴幼儿奶粉中必须加碘 ， 加碘量为每100kJ加碘2.5～14.0μg或每100kcal加碘10.5～58.6μg 。
那么甲状腺疾病的患者要如何吃碘呢？甲亢的患者 ， 需要忌食含碘食物和药物 ， 经治疗后甲状腺功能恢复正常的话 ， 可食用含碘量较少的小黄鱼和墨鱼等 ， 每月食用建议不超过2次 ， 烹饪的时候不要使用加碘盐 。
如果是甲减患者 ， 要先区分疾病的病因 ， 如果是低碘饮食引起的 ， 应适当提高碘的摄入 ， 多吃含碘高的食物 。 如果高碘饮食引起的 ， 则应低碘饮食 。
总而言之 ， 碘摄入多了或者少了都不行 ， 是否要食用加碘盐 ， 应根据自己的情况决定 。 我们也不必听风就是雨 ， 还是需要有自己的判断 ， 对自己的身体健康掌握有度 ， 才能避免疾病缠身 。
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