高血糖患者，主食怎么吃？选米饭还是面条？糖友应该搞明白
由于南北气候存在差异 ， 人们的饮食习惯也会有比较明显的不同 ， 南方人更喜欢吃米 ， 而北方人会更喜欢吃面 ， 什么馒头、包子、饺子、面条、面疙瘩等花样繁多 。 南方最出名的可能要算扬州炒饭了 ， 还有各种米粥也是看的人眼花缭乱 。 交通便捷之后 ， 文化也有所融合 ， 人们主食的选择也变得更加广泛了 。
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然而 ， 对于血糖过高的糖友而言 ， 主食的选择还是需要谨慎的 。 如果吃不对很可能会给身体带来一些负担 ， 血糖的稳定也会被打乱 ， 给健康造成一些影响 。 那么糖友们怎么吃 ， 才能升糖比较慢呢？
高血糖患者 ， 主食怎么吃？选米饭还是面条？
其实我们平时可以吃的主食种类有很多 ， 只不过大家习惯经常吃米饭和馒头了 。 对于血糖过高的糖友来说 ， 不管是米饭还是馒头都不能吃太多 。 因为这两者的淀粉含量都很高 ， 并且在后期烹饪加工的过程中 ， 升糖的能力或许也会增大 。
从馒头和米饭的升糖指数来看 ， 米饭或许比馒头好一些 ， 但是也不能光吃米饭 。 因为馒头的升糖指数是88.1 ， 而米饭是83.2 。 一般这个数字越低的话 ， 那么升糖的速度就会比较慢 ， 更适合血糖高的人食用 。
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其实适合糖友们吃的主食有很多 ， 比如说玉米、荞麦或者是小米之类的食物都可以吃 。 而且大家在吃饭的时候 ， 可以多种主食交换着吃 ， 没有必要长期盯着一种主食吃 。 隔几天就换一次 ， 还能给身体提供更多的营养物质 ， 让血糖变得更加稳定 。 不过就算自己的血糖高 ， 偶尔也是可以吃点米饭和馒头的 ， 注意细节的话 ， 也许不会让血糖升得太快 。
那馒头和米饭 ，
控糖才更容易呢？
做馒头的时候 ， 可以不要全部都用精细的面粉 ， 在里面加点杂粮做成全麦的忙头或者是荞麦之类的 ， 可以减少馒头的升糖指数 。 混合着粗粮的馒头吃起来也更让人放心一些 ， 并且更容易形成饱腹感 ， 减少其他食物的摄入量 ， 也不会让血糖上升太快 。
吃米饭的时候 ， 也可以将一些黑豆或者是绿豆之类的豆子放在米饭里 ， 同时也可以加入一些粗粮一起吃 ， 这样不仅可以控制血糖 ， 还能增加不少植物蛋白质的摄入量 ， 营养也能补充得更多 。
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最重要的一点就是要减少主食的摄入量 ， 多吃一些蔬菜水果 ， 也可以适当多吃一些豆制品和鱼肉 ， 少吃一些米饭和馒头、面条之类的主食 ， 避免自己的饭后血糖一路飙升 ， 影响到身体健康 。
其实 ， 血糖偏高的糖友们并没有什么一定要忌口的食物 ， 只要能够控制住自己的血糖水平 ， 把握好食物的摄入量 ， 那么不管是馒头还是米饭都能适当吃一些 。 不要轻信超市中所卖的一些全麦面包、无糖饼干之类的食物 ， 这些食物中的含糖量其实也是蛮高的 ， 如果不小心吃太多的话 ， 对血糖的稳定也不好 ， 容易让健康受损 。
【高血糖患者，主食怎么吃？选米饭还是面条？糖友应该搞明白】糖友们最好要减少在外吃饭的次数 ， 而且外卖也最好不要点 。 自己买菜在家做饭是最好的 ， 这样可以根据自己的实际情况来合理搭配膳食 ， 多吃点蔬菜和粗粮 ， 做菜的时候也不要加太多的调味品 ， 口味要淡一点 ， 饮食控制好可 ， 血糖才能变得更加稳定 。
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