80岁奶奶雷都打不动，每天吃它，润肺止咳，多年咳嗽再也没犯过
80岁奶奶雷都打不动，每天吃它，润肺止咳，多年咳嗽再也没犯过！现在的天气越来越冷了，是个感冒咳嗽多发的季节，尤其是身子弱的老人，更不容易好。营养师大乔就为大家安利一种蔬菜，它就是菠菜了，很多人一定都还不知道吧，菠菜是一种药食两用的蔬菜，营养价值非常高，在民间的老中医眼里它可是长寿菜，常吃可以润肺止咳，还能预防贫血，年纪大的人一定要经常每天吃这菜了。下面小编教给大家的就是姜汁菠菜的做法，清淡爽口，浇上姜汁，更有着杀菌作用，感冒咳嗽通通消失，快来看看小编是怎么做的吧
姜汁菠菜
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By 美美家的厨房
配料：
菠菜300克、姜汁两勺、精盐一撮、醋半勺、生抽一勺、白糖少许、鸡精适量、花椒油适量
【80岁奶奶雷都打不动，每天吃它，润肺止咳，多年咳嗽再也没犯过】烹饪步骤：
1.菠菜清洗干净，沥干水，切成5厘米长的段
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2.生姜去皮，切成末
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3.生抽倒入碗里
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4.加入糖
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5.加入鸡精
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6.加入花椒油
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7.加入糖
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8.姜末放进去
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9.混合成酱汁
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10.大半锅水烧开
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11..菠菜放在开水中，汆烫一下
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12.变色后马上捞出过凉开水
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13.用力将水压干，放入碗中
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14.将兑好的调味汁淋在菠菜上，拌匀即可食用
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烹饪小贴士：
选购技巧色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。储存简述1、冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。2、冷冻保存：先把菠菜清洗、切段后，用盐水稍微汆烫，再分成一包包密封，放进冷冻库保存。冷冻菠菜使用起来相当方便，做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理，都不需要事先解冻。
大家喜欢这道菜吗？
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