大师在流浪小丑在天堂 上海人舍不得啊！这条从小吃到大的美食街，真的会消失吗？
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云南南路美食街 ， 对于上海人来说
是再熟悉不过了
小绍兴的白斩鸡
鲜得来的排骨年糕
小金陵的盐水鸭
大壶春的生煎馒头
洪长兴的清真风味
燕云楼的北京烤鸭
德大的休闲西餐和点心
……
每一家都聚集了
舌尖上海的经典味道
去年下半年
这条短短300米不到
老字号云集、网红店扎堆
的老牌美食街
被划入了旧改范围
许多人都想问
云南南路美食街将何去何从？
说起云南南路美食街
就不能不提这些
家喻户晓的
洪 长 兴
◎ 地址：云南南路1号
◎ 招牌：牛肉煎包
洪长兴的牛肉煎包是经久不衰的“爆款”产品 ， 表面被烤得金黄的“小胖子”滋滋冒着热气 。 一锅煎包出炉了 ， 香气飘到了窗外 ， 只见有位排在前面的顾客一买就是大半锅 ， 排在最后的两位顾客只能再耐心地继续等 。
小 绍 兴
◎ 地址：云南南路75号
◎ 招牌：白斩鸡
“云南路上有两家店终年排队——小绍兴与小金陵 。 过年时 ， 两家店门口都有至少几十米的队伍 。 ”小绍兴 ， 以供应一级活杀白斩鸡、鸡鸭血汤和原汁鸡粥而出名 。
1943年 ， 小绍兴在云南南路上靠着两条板凳、三块板的鸡粥摊起家 。 上观记者看到 ， 一楼大堂人头攒动 ， 顾客占去了大半的座位 ， 几乎每桌都必点鸡粥或血汤 。
小 金 陵
◎ 地址：云南南路55号
◎ 招牌：盐水鸭
中午11点多 。 老字号小金陵门口的队伍最长 ， 外卖窗口多是老年顾客 ， 堂吃窗口则有更多年轻人 。
一位排队的女白领算了一笔账：一份老鸭粉丝汤量大料足 ， 再配一笼六只的金陵小笼包 ， 套餐价才32元 ， 中午来吃十分划算 。
月 圆 火 锅
◎ 地址：宁海东路281号
◎ 招牌：热气羊肉
云南南路美食街上 ， 除了老字号 ， 也发展出了一些网红店 ， 其中 ， “月圆火锅”最有代表性 。 这家10多年的老店 ， 生意太火爆 ， 在宁海东路上又开了一家 。 两家火锅店也撑起了云南南路美食街周边凌晨后消费的“半壁江山” 。
作为上海人公认的老牌美食街 ， 云南南路美食街的人气也不是一蹴而就 。 上世纪40年代 ， 这里就汇聚了很多饮食小摊 ， 大饼、油条、粢饭、豆浆“四大金刚” ， 还有白斩鸡、白切羊肉、各式卤味、鸡鸭血汤、生泡牛百叶等各地风味小吃 。
1991年 ， “大世界美食街”在云南南路上揭幕 ， 这是路上的餐饮店首次抱团做宣传 ， 有了声势 ， 美食街的名号慢慢打响了 ， 当之无愧地成为十条“上海商业专业特色街”之一 。 那时候 ， 很多人在人民公园、南京东路兜一兜后 ， 都要来云南南路吃一顿 。
2008年 ， 黄浦区对云南南路美食街进行了综合整治 ， 并提升了餐饮能级 。 除了原来街面上小绍兴、小金陵等老字号 ， 后又引入了洪长兴、五芳斋等具有特色的老字号 ， 奠定了云南南路美食街上的格局 。
随着旧改生效 ， 云南南路上的居民已先期搬离了 ， 不少沿街店铺楼上的民居都搬空了 ， 窗户被用木板钉住了 。
绝大部分沿街餐饮店现在还在经营；不过 ， 随着旧改的推进 ， 未来这些店铺都将停止经营 。
未来云南南路美食街将何去何从
境遇又会如何？
坊记将作追踪报道
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