慢新闻 听说生吃鱼胆能排毒？吞草鱼胆后，他中毒了......
【慢新闻|听说生吃鱼胆能排毒？吞草鱼胆后，他中毒了......】
在民间一直流传着一个偏方：生吃鱼胆可以养肝、明目、排毒 。 对此 ， 四川人士周先生听信老一辈的传言 ， 在生吃了数次鱼胆后 ， 他因为中毒住进了陆军军医大学新桥医院急诊科的重症监护室 ， 经过近一个月的治疗才得以转危为安 。
“老一辈说生吃鱼胆可以清热排毒 ， 不管是老人和年轻人都在吃 ， 包括我老婆也在吃 ， 我们老家不少人都有这个习惯 。 ”在新桥医院急诊科的病房 ， 47岁的周先生说 ， 这几年来 ， 他已经服下了近10枚鲢鱼胆、鲤鱼胆 ， 但身体没出现异常 ， 直到这一次意外发生 。
▲护士照看生吃鱼胆中毒的周先生
今年2月8日中午 ， 周先生将一条约2公斤重的草鱼的生鱼胆吞服 。 当天晚上七八点时 ， 他开始出现腹痛、呕吐、腹泻等症状 。 难受了一晚上 ， 第二天一大早就到村上诊所就诊 ， 医生诊断为“积食” ， 让其服用藿香正气液、山楂冲剂等药物 ， 但症状并不见好转 。
直到第三天凌晨 ， 周先生的腹痛、呕吐症状加剧 ， 家人立即带他前往当地县医院就诊 ， 医院考虑为“鱼胆中毒”和多器官受损 ， 需要予以血液透析等治疗 。 家人立即将其转诊来到新桥医院急诊科 。
“来时患者神志清楚 ， 全身皮肤巩膜轻度黄染 ， 肌酐、尿素、肝功等多项指标异常 。 ”新桥医院急诊科生徐伟医生介绍 ， 由于多器官受损 ， 科室立即将周先生收治住进了重症监护室 。
据悉 ， 鱼胆中毒主要损害的就是肝肾脏器 ， 目前为止还没有特效的解毒剂 ， 只能通过血液净化治疗的方式清除毒物 。 在这一个月里 ， 周先生前后进行了十多次的血液透析和保肝、护胃、营养支持等对症治疗 ， 才脱离了生命危险 ， 生命体征日渐平稳 ， 肝功、肾功各项指标都已好转 。
“其他人都没事 ， 我为什么就中毒了呢？”周先生一脸纳闷地说道 ， 鱼胆可能有小手指一半大 ， 前两天都没想到是吃了鱼胆这个问题 。 后来在县医院诊断说是吃了鱼胆中毒 ， 并且已经错过了最佳的医疗时间 ， 这才让他意识到是鱼胆惹的祸 。
为什么周先生吃了中毒 ， 其他人吃了没有中毒呢？对此 ， 新桥医院急诊科的徐伟医生向他作出了解释：鱼胆里面含的都是毒素 ， 有的人吃的是小鱼胆 ， 可能没什么症状；有的就是腹痛、恶心、呕吐、胃肠道的症状 ， 扛一扛就过去了；而周先生吃的鱼胆较大 ， 毒素更多 ， 就表现出严重的肝、肾功能的损害 ， 属于较重的鱼胆中毒症状 。
那么食用鱼胆为什么会导致中毒呢？徐伟医生介绍 ， 鱼胆是消化器官 ， 新鲜鱼胆内含有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物:胆汁毒素 。 胆汁毒素不易被酒精和加热破坏 ， 不论是生吞还是煮熟的鱼胆 ， 都具有毒性 ， 轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黄疸、肝区胀痛、腰部酸胀疼痛 ， 严重者可出现多器官功能衰竭 ， 甚至死亡 。 据统计 ， 急性鱼胆中毒的病死率高（约16%） ， 其中91.7%的患者死于肾损伤 。
再次提醒 ， 市民不要迷信民间偏方 ， 鱼胆吃不得 。
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 陆军军医大学新桥医院供图
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