河北新闻网 衡水市开展联合督导检查筑牢学校食品安全堤坝
实地查看 实操问询 档案查阅 现场反馈
衡水市开展联合督导检查筑牢学校食品安全堤坝
日前 ， 衡水市市场监管局联合市教育局、市卫健委 ， 对全市学校食品安全和特种设备安全等开展督导检查 ， 筑牢学校食品安全监管堤坝 ， 全力保障学校开学疫情防控和食品安全相关工作落实到位 。
联合督导检查组采取随机抽查的方式 ， 对衡水市三中、市四中、清凉店镇中学、清凉店明德小学等学校进行检查 。 此次检查将农村地区学校和校外供餐学校作为重点 ， 采取实地查看、实操问询、档案查阅、现场反馈等方式 ， 突出对校园食堂食品经营许可、食品安全管理制度、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、追溯系统应用、餐饮具清洗消毒、特种设备、用水卫生、从业人员培训及疫情防控措施等情况进行逐项检查指导 。 同时 ， 进一步强化对采取校外供餐的学校食品安全制度建立、完善食品安全应急机制、落实食品安全主体责任等方面的监督指导 。
现场检查结束后 ， 联合督导检查组就发现的问题与属地相关部门和学校进行通报 ， 要求紧盯问题整改 ， 举一反三 ， 严格落实到位 。
各学校将严格落实校园食品安全责任 ， 完善设施设备 ， 并定期开展食品安全自查 ， 建立自查清单、制定自查计划 。 学校食堂每周将至少开展一次食品安全自查 ， 每年春、秋季学期开学前 ， 期中期末、高中考期间开展学校食品安全专项自查 ， 制定自查工作台账、列出问题清单 ， 对发现的问题及时整改复核到位 。 同时 ， 充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识 ， 完善食品安全事件应急预案 ， 积极组织开展应急演练 ， 推动各项食品安全管理制度落地落实 。 （记者张向南 通讯员常真）
来源：衡水日报
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