养生|一杯白酒等于几瓶啤酒？怎么比才公平？教你科学计算，别吃亏了
在酒桌上 ， 你可能常听到这样的对话：
“老王 ， 你喝42度的白酒 ， 我喝10度的青啤经典 ， 我们1比4！”
“1比4？至少得翻倍才行 。 ”
“怎么 ， 我这啤酒瓶上可是写着10度 ， 你别忽悠我……”
很多人以为啤酒上的度数和白酒一样指的是酒精浓度 ， 其实这是个极大的误区 ， 下面就来了解一下啤酒瓶上的度数究竟指什么 。
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【养生|一杯白酒等于几瓶啤酒？怎么比才公平？教你科学计算，别吃亏了】 一、啤酒瓶上的度数≠酒精度
在酒的包装瓶上 ， 总能看到标注着度数 ， 但是你知道吗 ， 白酒和葡萄酒的度数指的是酒精度 ， 而啤酒上标注的度数其实指的是原麦汁浓度 。
啥叫原麦汁浓度？在制造啤酒的时候 ， 大麦芽和辅助原料大米会被麦芽淀粉酶和蛋白酶转化为麦芽糖类 ， 而原麦汁浓度指的就是酿造啤酒所用的麦汁的糖度 。
举个例子 ， 原麦汁浓度为8°P的啤酒 ， 酿造所用的麦芽汁中 ， 每公升含有80g的糖类 。 一般情况下 ， 原麦汁的浓度越高 ， 啤酒的营养价值也就越高 ， 麦香味也会越浓 ， 所以原麦汁浓度是啤酒鉴定的一个硬性参考指标 。
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那么啤酒的酒精度到底在哪里看呢？一般啤酒的酒精度会印刷在标签中 ， 上面会有明确的标着“酒精度” ， 比如“酒精度≥4.0 %vol” ， 表示每100毫升啤酒 ， 至少含有酒精4毫升 。
二、一杯白酒相当于多少瓶啤酒？
那么像开头所说的 ， 一人喝啤酒一人喝白酒怎样才算公平呢？主要有2个方面可以进行对比 。
酒精含量的对比 。 将体积与酒精度数相乘 ， 就能得出酒的酒精含量 。 比如一瓶500ml酒精度数为4%vol的啤酒 ， 计算出来的酒精含量为20m；一瓶500ml酒精浓度为42度的白酒 ， 酒精含量则为210ml 。 从酒精层面上讲 ， 举例用的啤酒和白酒就相差了10倍左右 。
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各自的体积对比 。 一瓶啤酒为500ml ， 一两白酒为50ml ， 很多人能喝一斤白酒 ， 但喝不了十瓶啤酒 ， 这是因为啤酒比白酒“占肚子” 。 啤酒在制作时会加入二氧化碳 ， 使得口感更爽口 ， 就算不加 ， 啤酒在发酵时也会产生二氧化碳 ， 因此啤酒中的气体比较多 ， 喝多了胃胀 ， 容易出现打嗝 ， 也就喝不下更多的啤酒了 。
简单来算 ， 一两42度的白酒相当于500ml的4%vol啤酒 。 当然 ， 这只能做到相对公平 ， 毕竟白酒和啤酒的特性各不相同 ， 平时喝酒也不必太过于计较 ， 要注意的是 ， 白酒和啤酒不要混着喝 ， 啤酒中的二氧化碳会加快酒精的吸收 ， 遇上酒精度数高的白酒 ， 很容易就喝醉了 。
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三、啤酒度数低 ， 就能放肆喝吗？
很多人认为啤酒度数低 ， 不会对身体有危害 ， 适量饮酒还有益健康 ， 但这个说法已经被明确否定了 。
著名医学杂志《柳叶刀》刊登的研究显示 ， 只要摄入酒精 ， 就会对身体健康产生危害 ， “适量饮酒有益健康”的说法是错误的 ， 最安全的饮酒量为0 。 长期过量饮酒 ， 会导致酒精性肝病 ， 增加高血压、脑卒中等心脑血管疾病的发病风险 ， 还与口咽喉癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、结直肠癌6种癌症密切相关 。
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在某些情况下 ， 如果你不得不喝酒 ， 那喝多少会相对安全呢？对此 ， 《中国居民膳食指南》给出的建议是 ， 男性每天酒精摄入量应控制在25克以下 ， 女性则为15克以下 ， 换算成不同类型的酒 ， 大致如下：
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延伸：为什么痛风病人不能喝啤酒？
虽然啤酒是很多人聚餐的“入门级饮料” ， 但有一类人是要严格忌口啤酒的——痛风患者 。
痛风是因为血尿酸浓度长时间超标 ， 转变为尿酸盐结晶 ， 沉积在关节中并刺激周围软组织 ， 导致患者剧烈疼痛 ， 引起明显肿胀的炎症 。 尿酸超标来源于两个方面 ， 一是食物中含有的嘌呤会在代谢后产生尿酸 ， 二是体内的尿酸会通过尿液排泄出体外 ， 如果排出受阻 ， 就会使尿酸超标 。
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