参加农村二舅60岁寿宴，随了500元祝寿，18道菜剩大半：不敢恭维( 二 )
红烧甲鱼
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按照甲鱼的常规烹饪方式，清炖应该会更受欢迎吧！就算是红烧也应该做成汤菜，这样以爆炒的方式烹饪甲鱼确实有些暴殄天物了，哪怕是人工饲养的甲鱼也浪费了。又油又辣，我一口都没有尝，因为我总感觉它不是那么新鲜，否则不应该会这用样的烹饪方式。
香酥鳕鱼
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刚端上来一盘炸鱼块，没隔多久又端上来一盘香酥鳕鱼，也是油炸的鱼块，让人摸不着头脑。中午本身就顶着大太阳吃酒席了，吃这么多油炸菜系有点上火呀！不过我们几个作为小辈自然是不敢多嘴了，将就着吃吧！
炒大虾
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虾作为颇受欢迎的海鲜食材，油焖、盐焗、白灼、椒盐等做法比较常见，不过撒了辣椒粉的炒大虾还是头一回尝。味道还不错，但是虾可以明显感觉是冰冻大虾，不是新鲜的活虾。估计是考虑到酒席成本的问题，所以有这样的选择也能理解。
卤鸡爪
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好瘦的卤鸡爪！这道菜一上桌的时候我听见了隔壁桌的宾客这样说。虽然是随口一嘴，不过确实如此。卤鸡爪其实应该选择个头肥大肉厚的鸡爪，吃着才过瘾。鸡爪瘦是瘦了点，不过味道我觉得还不错，可以接受。
红烧猪蹄
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不管是城里的酒席，还是农村的酒席，红烧菜的食用频率还是很高的。不过按理来说应该用肉多的猪脚，而非猪蹄。明眼人一看就知道这是冰冻的猪蹄，而且味道好咸，是那种咸入骨的咸，你应该能体会吧？
大骨汤
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一道大骨汤让我眼前一亮，不是惊喜的感受，而是“惊呆”。就我个人而言说说这道菜的感受吧！就像是熬制的大骨高汤里放了点不知道是什么的食材，不是黄花菜也不是蛏干，味道也很淡，总之一言难尽。
炒牛肉
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炒牛肉也是宾客议论比较多的一道菜，牛肉是本地农户饲养的牛肉，食材确实是好食材。不过大家都觉得这道菜应该辣一点，厨师炒得口感也偏老。我能明显感觉到我同桌的宾客对这道菜不是太满意。
目鱼炒春笋
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之前有一道鱿鱼炒春笋，又来一碗目鱼炒春笋。这道菜要是配饭我想应该是道下饭菜，不过没有米饭的酒席这道菜就显得有些败笔了。好辣！好咸！吃过的人就这两点感受，而且所用的目鱼甚至看着并非是目鱼，而是泡发的鱿鱼干，那么一顿酒席就变成了有两道鱿鱼炒春笋。
清炒雪豆
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一般来说，上了最后一道青菜，也就意味着酒席的菜齐了。清炒雪豆为二舅的60岁寿宴画上了句号，不过还是想说一句，菜的味道太淡了，似乎没有放盐。听说厨师是临时去请来的，所以有这样的表现个人也表示理解。
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以上就是老婆她二舅在农村举办的60岁寿宴所有菜品了，据我目测18道菜至少剩了一大半，这种情况在农村宴席上并不常见。说实话内心是有些失望，菜的味道确实不敢恭维，不过咱也不是奔着菜去的，纯属一个生活随拍记录。主要是去给亲戚拜年顺便给二舅祝寿，大家权当是新年茶余饭后看故事了。
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