美国专家都找不到的“上火”病根，原来竟是这3种病
“昨天吃完火锅就冒痘了 ， 这是上火吧？”
“羊肉太热性了 ， 冬天吃多了容易上火……”
“天气热 ， 要多喝点凉茶降降火……”
在中国人的生活中 ， “上火”是一个无处不在、包罗万象的词汇 。
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不管是冬天还是夏天 ， 晴天还是雨天 ， 只要你出现口腔溃疡、牙龈肿痛、脸上爆痘、便秘、流鼻血 ， 都会被贴上“上火”的标签 。
更全的“症状表”在这里 ， 几乎每个人都能找到自己的症状“对号入座”：
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来源：《体检人群中303例上火者的舌象特征研究》
看完以后 ， 感觉自己的五脏六腑都在燃烧……
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而爱养生的中国人 ， 最热衷的事情就是“降火” 。
方法一定要简单 ， 最好是按摩几个穴位 ， 拿几样东西泡水喝就能解决：
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但所谓的“上火” ， 真的是同一种病因引起的不健康状态吗？
用一招“降火”就能消除所有症状 ， 真的科学吗？
到底什么是“上火”？
“上火”把许多风马牛不相及的病症捆绑在一起 ， 是一个非常笼统、模糊的说法 。
虽然它在中国民间广泛流传 ， 但现代医学并没有对应的称呼 。
上个世纪 ， 美国霍普金斯大学有一个教授对“上火”这个课题十分感兴趣 ， 以为是一个“了不起的医学发现” ， 于是和另外4个人组成了专家团队 ， 专门深入中国广东地区调查[1] 。
花费了长达9个月的时间后 ， 他们奇怪地发现 ， 上火的症状包括牙龈肿痛、口腔溃疡、咳嗽、中暑、便秘、甚至糖尿病、脑卒中等等 ， 治疗方法也十分不一样.
他们怎么也想不通：究竟是什么共同的病因 ， 会造成这些五花八门、各不相干的症状？
最后 ， 这个“上火考察小分队”又一头雾水地回到了美国 。
“上火”之痤疮、便秘
你是不是经常发现：
熬夜、压力大的时候 ， 特别想吃火锅、撸串、嗑瓜子花生、啃巧克力 。
放飞自我一时爽 ， 谁知第二天就爆痘、便秘了 。
这不正是“吃了热气食物加会导致上火”吗？
你别说 ， 现代医学还真有理论解释这一现象 。
早在1930年代 ， 国外科学家就提出过“肠-脑-皮肤-轴”的理论（gut-brain-skin-axis）[2] 。
这个理论说的是：
一个人如果经常处于心理压力大的状态 ， 就更想吃一些高油高热量低纤维的食物来减压 。
为什么呢？
因为在远古时期 ， 面对生存的压力 ， 人类必须多吃一些高糖高脂的食物储存能量 ， 才能更好地活下去 。
而如今吃穿不愁了 ， 人类却还是没忘掉这个本能……
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其次 ， 蔬菜吃太少、膳食纤维摄入不足 ， 无法促进肠道蠕动 ， 便秘是必然的 。
另外 ， 高糖高脂的食物还会改变正常的肠道微生物群 ， 让肠道的通透性增加 ， 引起炎症反应 ， 导致痤疮和便秘 。
该怎么办呢？
解铃还须系铃人 。 多吃高纤维低热量的食物 ， 少吃垃圾食品 ， 可以把肠道菌群调整回正常状态 。
比如 ， 多吃燕麦等粗粮和蔬菜 ， 在肠道里形成一个利于有益菌生长的环境 ， 抑制有害菌的生长 。
至于喝酸奶、吃益生菌片 ， 并不见得对每个人都有效 ， 不能过分依赖 。
“上火”之口舌生疮
口舌生疮也是“上火”家族中一个让人头疼的家伙 。
其中一种 ， 是“复发性阿弗他溃疡” ， 也是最常见的一种口腔溃疡 。
紧张、焦虑、睡眠不好、生活不规律、饮食不均衡、胃肠道疾病或贫血 ， 都是它的诱因 。
这一点跟“上火”的理论很相似 。
但是 ， 这类口腔溃疡的确切病因目前还不清楚 。
有人是因为吃了含水杨酸的刺激性水果和蔬菜 ， 如柠檬、橙子、菠萝、苹果、西红柿、草莓、蓝莓、无花果等[3] 。
有人是吃了高糖高盐的食物 ， 如桂圆、荔枝、薯片等等 ， 因为高浓度的糖分或盐分都会导致口腔黏膜局部高渗脱水 ， 形成口腔溃疡 。
甚至 ， 你吃饭不小心咬到脸颊里的肉、刚嚼了一袋特别扎嘴、“嘎嘣脆”的零食（比如干脆面、辣条、炒瓜子） ， 也会导致口腔溃疡 。
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