酒杯有啥讲究
谢邀每种酒类都用专属的酒杯,单是威士忌的酒杯就分为好多种,每种酒杯都用自己的功能和特点。要想入威士忌这个大坑,你还得从这一只只的酒杯讲起。
先上视频
入门威士忌,从认识酒杯开始!https://www.zhihu.com/video/1018443417201836032
第一种:纯饮品鉴型
首先来看一看适合纯饮的闻香杯,闻香是品鉴威士忌最重要的过程,没有之一;
很多人会说为什么我闻不到香草、椰子、巧克力、橡木桶的味道,其实只要选对闻香杯,每个人都可以变成威士忌品酒专家!所以强烈建议你们在纯饮的时候给自己选一个闻香杯。
格兰凯恩闻香杯
格兰凯恩闻香杯,也叫苏格兰闻香杯,是为了那些威士忌首席调酒师和品酒家发明的,是很多威士忌专业赛事的指定酒杯
它的杯肚会稍微宽大一些,当威士忌倒进去以后,香气就会在杯腹这个位置凝聚,然后再慢慢从杯口释放出来,而它细长的杯口,可以帮助我们快速地闻到威士忌主要香气,适合喝一些高年份香气复杂的威士忌
而且格兰凯恩闻香杯的杯身比较敦实小巧,又没有杯脚,非常方便携带
高脚闻香杯
高脚闻香杯,是专门针对专业品鉴会用的,相比较格兰凯恩闻香杯来说,容量要小一些,大概只有70Ml,我们品鉴威士忌的时候,不需要大口的喝,只需要喝一小口,让酒跟你的口腔完全接触。
它的收口很窄,所以更容易捕捉到风味,像平时我们自己在家用的话,可以用来装一些年份低一点、酒体更轻盈的威士忌,比如雪莉风味就行了。
总的来说,这类适合纯饮品鉴威士忌的酒杯,整体杯型造型都差不多,除了杯底的不同,主要特点就是肚子大,杯口小,起到一个聚拢香气的作用,可以更好的去感受威士忌的风味
第二种:加冰观赏型
古典杯
古典杯也是威士忌里比较常见的杯型,它其实是一种统称,像这个、这个、都是古典杯(把其他古典杯拿出来),它们其实也被称为老式酒杯(OldFashionedGlass)、rock杯。
总的特征就是,杯壁会比较厚,是为了防止手的温度,影响到酒体,加速冰块的融化,整个酒杯的杯型很简单,很方便清洗。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人,因为你不用担心它会被打翻。
它们的区别可能就在于花纹、容量的不同,也正是因为有这些特别的雕花纹理,加冰进去,喝酒的时候,灯光折射在桌子上,会出现一些特别好看的影子;
冰球杯
冰球杯是采用日式设计和古典杯的主要区别,就是杯壁是弧形的,这样的设计,一来是为了贴合冰球的形状,看上去更加美观,二来,会放大对威士忌的甜度,让我们喝起来,体验感更好
日本富士山杯
日本富士山杯的观赏性极高,杯壁很薄,比较透明,杯口是有点外扩的感觉,
这个杯子的底部是日本的富士山,非常有地方特色。杯底空心的一个设计,减轻了杯底的重量,手感上,拿起来会觉得更轻盈一些。当在杯中加入威士忌之后,换不同的角度看,这座雪山还会跟着变,而且如果换另一种颜色的酒倒进去,雪山也会跟着变色!
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