餐宝典 被人民日报点名，扫码点餐最大的问题是什么？
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近日 ， 人民日报针对餐饮业的扫码点餐发了一篇报道 ， 报道指出 ， 扫码点餐应是可选项 ， 而不应该成为唯一选项 ， 应当由消费者决定是否扫码点餐 ， 而不是由商家“一刀切” 。
其实 ， 从整个餐饮行业的发展来看 ， 扫码点餐是大势所趋 ， 已经逐渐被行业认可 。 对于餐饮企业来讲 ， 扫码点餐有五个比较明显的优势：
第一 ， 节省成本 ， 提升效率 。 目前 ， 餐饮行业人员缺乏是不争的事实 ， 尤其是基层的服务员非常缺乏 。 人社部刚刚发布了2020年第四季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行 ， 其中餐厅服务员排名第五 。 而扫码点餐可以节省人工 ， 扫一扫直接就可以点餐 ， 收银员这个岗位基本上可以取消了 ， 这对街头的一些小店无疑极具吸引力 。
第二 ， 紧跟时代 ， 彰显时尚 。 对于很多年轻人来说 ， 扫码点餐已经成为了一个习惯 。 如果一家餐饮店没有扫码点餐 ， 反倒会让人觉得这家餐饮店有点老土 ， 跟不上时代的步伐 。 于是很多餐饮店为了跟上时代 ， 吸引年轻消费者 ， 自然就用上了扫码点餐 。
第三 ， 获得数据 ， 辅助决策 。 通过扫码点餐 ， 商家可以获得用户的消费数据 ， 据此来为自身的经营决策提供辅助——消费者的数据是商家的重要资产 。
第四 ， 提升客单 ， 提高收入 。 相关数据显示 ， 与人工点单相比 ， 扫码点餐能在一定程度上提升客单价 ， 提升商家的营业收入 。 这也是扫码点餐得以铺开的最大动力 。
第五 ， 响应号召 ， 减少接触 。 疫情下 ， 整个社会都在提倡无接触服务 ， 这也进一步推动了扫码点餐的普及 。
正因为有这些优势 ， 扫码点餐在整个餐饮行业得到了大面积的应用 ， 甚至还出现了专门针对特定细分品类的点餐系统 。 比如在全国很多的兰州拉面馆 ， 都会看到它们采用的是同一套扫码点餐系统 ， 这套系统正是为兰州拉面这个品类量身打造的 。
扫码点餐的优势显而易见 ， 然而问题也非常明显 。
其一就是人民日报指出的 ， 扫码点餐对老年人不够“友好” 。 作为智能手机时代的产物 ， 扫码点餐对很多中老年人来说 ， 都是有一定使用门槛的 。 笔者曾经在一次外出就餐时 ， 就碰上了隔壁桌的一对老年人 ， 对着桌上的二维码一筹莫展 ， 只能很无奈地招呼服务员来帮忙 ， 偏偏服务员又都很忙 ， 老两口等了好一会才点上餐 。
中国正在进入老龄化时代 ， 老年人跟不上时代的新闻越来越频繁地见诸报端 。 比如有的超市不收现金 ， 导致有老人买东西结账时遇到了困难；比如有的老年人不会弄健康码 ， 从而被公交车司机和乘客赶下了车 。
这些当然不是老年人的问题 ， 也当然是需要全社会共同努力去解决的 。 没有谁会永远年轻 ， 你我终将老去 。
除此之外 ， 扫码点餐最大的问题还是个人信息泄露 。 笔者因为工作的缘故 ， 经常有在某平台上写评价的习惯 ， 有次在写完针对某餐饮门店的评价后 ， 两个小时内就收到了门店店长打来的电话 。 虽然商家并未要求笔者对评价进行修改或者怎样 ， 但这还是让笔者很惊讶 。 在第三方平台上写评价 ， 商家是如何获取到本人的手机号码的？后经询问了解到 ， 原来扫码点餐的每个用户的手机号码等信息 ， 商家在后台都能看得到 ， 这些信息全部都成了商家的“数据资产” 。
那么问题来了：如果这个顾客的资料万一不小心泄露了；或者被餐饮企业内部的某些人员拿出去卖给营销公司变现了；再或者因商家与顾客的矛盾 ， 商家的一些人给顾客发送一些骚扰信息或者直接进行电话威胁了 ， 后果将不堪设想 。
【餐宝典|被人民日报点名，扫码点餐最大的问题是什么？】正如中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江所言：商家使用扫码点餐的方式可以理解 ， 但不能滥用 。 不能只考虑成本 ， 而不考虑消费者的实际感受 。 扫码点餐还要注意保护消费者个人信息安全 ， 避免损害消费者个人信息受保护的权利 。
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