《忘不了餐厅》节目首个线下实体店落户上海，晨报记者来一探究竟( 二 )
“我来这儿比在家开心多了”餐厅里除了两位节目中的认知障碍老人之外，还有几位专业的服务员。他们会承担餐厅的日常工作，也帮助爷爷奶奶们安全服务。
据店长介绍，忘不了茶餐厅正在开放招募老年店员，定期为老年群体、尤其是认知障碍的老人提供工作岗位，为他们创造与外界真实交流沟通的机会和环境。
这个“老年店员服务招募计划”将作为餐厅的公益项目独立运营，项目将专设报名老人的评估面试、协助健康证办理、岗前培训等环节，并配备专业医护志愿者保障老人工作时间的健康及安全。
目前已经有1万多名老人报名，相关团队正在进行筛选工作。
入选的老人店员后续将会由酒窝奶奶和小敏爷爷轮班带队，每天中午一起服务食客。
餐厅门口的科普知识展板此外，餐厅还会和相关组织机构合作，招募医疗志愿者和社会志愿者。医学院校的学生、社会各界的爱心人士都有可能来到这里，和老人们一起更好地完成社会服务。
据了解，第一批医疗志愿者一行5人将会在明天到岗，开始他们的实习任务。
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当被问起来这里继续做服务员的感受，酒窝奶奶有些激动。三年前，她被确诊为腔梗并伴随认知障碍，一向乐观开朗的她变得不爱与人交流，“因为觉得自己生病了，怕别人瞧不起。”
当时人变得特别胆小，坐电梯，人家都下了我就跟着下，哪怕还得再多爬几层楼梯，也不敢一个人在电梯里坐到目的地。
不敢一个人出远门、不敢一个人在一个封闭空间里、担心随时会忘记自己身处何方。酒窝奶奶回忆起刚确诊时的自己，忍不住落起泪来。
对于她来说，来到《忘不了餐厅》录节目还能顺便“留任”，每天和不同的人热闹地聊天，是非常治愈的事情。“我在家里也只能看看手机，看看剧，太闷了。也是奇怪，一来这边我就开心了。”
如今的她不再把自己当成一个病人，在老伴的陪同下来餐厅干干活儿，生活也有奔头了。
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小敏爷爷和酒窝奶奶也来打卡餐厅运营方表示，会建议所有来这里服务的老人都由家人全程陪同，再配合上医疗人员，就最大程度保证了老人们的安全。
可以忘记全世界，但不想忘记你餐厅的各处设计，蕴藏着许多“忘不了”因素：门口的记忆胶囊里，可以收集来自食客们的故事；
桌上的iPad里，收藏着忘不了家族在餐厅的温馨回忆；
餐厅定制的明信片上，可以写下爱与思念后投入邮筒。
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文字、声音、影像，都记录着一段时光、一段过往，这里在提醒着人们，除了打卡美食，还要留意身边转瞬即逝的美好，关心、爱护你在意的人。
如果你的身边刚好有患认知障碍的老人们，一定要给他们足够的耐心和陪伴。记忆或许正在消退，但真实度过的快乐时光，是无可复制的。
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来源：周到
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