《夜行侠》菜品定价秦霄贤亲民,韩东君却尴尬,都是尹正惹的祸
这些年来,明星经营类综艺可谓是层出不穷,而且出一个火一个,最有代表性的就是《中餐厅》、《亲爱的客栈》了,随着这阵经营风的热浪,由尹正和秦霄贤加盟的《美味夜行侠》开播,几期节目下来,不管从收视率还是口碑来说,都还是比较满意的。
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如果要是一直追节目的观众肯定还记得,在上次的经营过程中,有顾客吐槽他们的菜品定价太高,尤其是孟鹤堂的烤冷面卖15块钱,确实有点小贵。
在这次的出摊中,大家的地点可谓是进行了又一次升级,从普通的夜市转为了大学城夜市。
相比之下,学生们的消费和成年人还是有点区别的,为了能更好地完成任务,几位嘉宾一起到海大南门踩点。
从每个摊位的菜品价格来看,整体量大价低,可以说相当实惠,这也是大学城夜市的一个特点,价位高的东西往往不怎么好卖。
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既然踩点了,上次的菜品价格也被吐槽了,那这次自然是要往下调的,尤其是面对学生群体。
《美味夜行侠》价格成亮点,秦霄贤亲民韩东君却尴尬,都是尹正惹的祸。
现在就带大家一起看一下这次海大南门的菜品定价,油泼面10元,烤冷面10元,烤鸡腿10元,烤土豆片2元,椰子10元,说实话,这几个相对来说还是比较接近市场价的,尤其是秦霄贤的烤冷面,隔壁摊位都卖9元,他的10元真的算是很亲民的。
然而,其余的几道菜品就有点尴尬了,白冰的蛋挞5元一个,这个相对还能接受,最尴尬的是韩东君的烤肉串,羊肉串6元一串,牛肉串15元一串。
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在前一天的踩点中,大家可以看到其他摊位的羊肉串一共有两家,一家是10元三串,另一家是12元三串,35元10串,也就是说最高四块一串。
从踩点画面中可以看到,店家的羊肉串还是比较大的,和韩东君的串大小差不多,试问一样大小的串,韩东君凭什么要6元一串呢?
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其实烤串定价高完全是尹正惹的祸,在他们踩点问完价钱之后,尹正当时就算起了价格,他觉得如果自己要是顾客的话,10块钱两串是可以接受的。
尹正采取了一个在这个地点可接受的最高价位来算的定价,因此最后的定价应该是6元一串,10元两串。
说实话,这个价格相对来说确实偏高,但也算是能接受的,当然对于学生来说,这算是可以接受的最高价格了吧!
不知道大家还记不记得,尹正和韩东君上期去专门的烧烤店踩点的时候,那种大饭店羊肉串才卖5元一串。
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羊肉串6元一串已经算是相当高了,但是看到15元一串的牛肉串才知道,明星的消费观果然和普通老百姓是有区别的。
牛肉的采购价钱确实是比羊肉贵,但是也不至于这么离谱吧!
大家可以回看一下上期的采购画面,尹正和韩东君采购的羊肉价格是38元一斤,牛肉是55一斤。
牛肉的采购价是羊肉的差不多1.5倍,但是牛肉串的卖价却是羊肉串的2.5倍。
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看到这个价钱之后,真的想问一下尹正和韩东君,你们烤串的目的真的是为了卖吗?15元一串的牛肉串别说是学生了,相信很多打工族都吃不起吧!
定价离谱,不亲民,或许这就是明星经营类真人秀的最大通病吧!
对于什么都要买最贵的,品质最好的,每天都是高消费的明星来说,15元一串的牛肉串应该是比较正常的价位,但是对普通老百姓来说还算是奢侈品了。
如果单纯看15元这个数字的话也没什么,但大家就想一下,你们三四个人吃烤串一般点多少个牛肉串,一个人平均十个肉串不多吧!一顿烧烤只是肉串一人就要吃掉150元,有几个人能消费得起呢?
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这几次出摊之后大家都会收集顾客的反馈意见,相信“肉串贵”肯定又是一个最大的槽点。
不过,这次的摆摊虽然有定价高的问题,但也有两点值得夸赞的地方。
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