烤的食物比炸的食物健康吗
看怎么烤，如果明火烤，会出现大量化学合成物质，致癌率高不健康，烤箱烤还是比较健康的，炸也看怎么炸，如果油裂化的厉害，之前炸过很多东西自然致癌因素不低于明火烤，早乙女做的天妇罗就很健康，因为油干净手法好，出来不吸油轻盈美观，所以的具体问题具体分析|二者都不健康，但相对而言，炸的比烤的健康。
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