人体健康|爱吃辣的人更长寿？新研究证实：辣椒不仅延寿，还能降低患癌概率
冷冷冷！2021年的第一场寒潮来袭！你冻哭了没？
一张图证明你家有多冷：
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冰天雪地里 ， 最能分泌多巴胺的 ， 莫过于吃火锅了 。 然而 ， 在点火锅时 ， 你可能会陷入纠结：选清汤锅底 ， 还是麻辣锅底？
对于湖南、湖北、四川、贵州等地的人来说 ， 从来辣不怕 ， 就怕不够辣；但对于广东人而言 ， 即使全世界只剩下辣椒 ， 也绝不向“辣势力”低头 。
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吃辣椒让人过瘾、劲爽 ， 但“吃辣一时爽 ， 菊花火葬场”的情况频繁出现 ， 就会让人觉得吃辣对健康不利 。
吃辣真的不利健康？非也！前阵子 ， 国外著名医学杂志相继发表论文 ， 揭示了吃辣椒潜在的两大益处：延长寿命、促进造血 。
一、爱吃辣的人有福了！吃辣的人寿命或更长
辣椒 ， 是一种富有营养的蔬菜 ， 过去有研究显示 ， 辣椒中含有的辣椒素能抗炎、抗氧化 ， 还有助于抗癌、调节血糖 ， 适量吃对身体有好处 。
2020年发表在《Circulation》上的一项研究 ， 让无辣不欢的人暗喜起来 ， 研究显示：长期吃辣或能延年益寿 。
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美国研究者从Ovid、Cochrane、Medline、Embase、Scopus等5个全球健康数据库中筛选了4729项研究 ， 通过分析他们的健康、饮食情况 ， 研究者对比了“吃辣椒的人”和“不吃/少吃辣椒的人”之间的健康差异 。
结果发现 ， 与少吃或不吃辣椒的人相比 ， 吃辣椒的人全因死亡率相对风险降低了25% ， 心血管病死亡率相对风险降低了26% ， 癌症死亡率相对风险降低了23% 。
换句话来说 ， 吃辣椒或具有延长寿命的作用！不过 ， 对于辣椒为什么能延年益寿 ， 研究者还说不清楚 ， 而且也不能说多吃辣椒一定能长命 ， 未来科学家还要做进一步研究 ， 以更好地了解辣椒与死亡的关系 。
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二、白血病患者福音 ， 吃辣或能促进造血！
2020年12月23日 ， 发表在《自然》上的另一项研究显示 ， 吃辣能刺激“痛感神经” ， 促进干细胞造血 ， 对血液肿瘤治疗具有积极意义 。
此次研究中 ， 研究者通过荧光成像技术 ， 分析了小鼠骨髓神经纤维后发现 ， 77%的造血干细胞是由痛感神经进行调控的 。 痛感神经可分泌一种名为“降钙素基因相关肽（CGRP）”的神经递质 ， 它能促进造血干细胞进入血管 。
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众所周知 ， 辣是一种痛觉 ， 吃辣可刺激痛感神经 。 研究者猜测：通过吃辣 ， 是否也能通过激活痛感神经 ， 提高CGRP水平 ， 从而促进造血呢？
为了证实这一猜想 ， 研究者给小鼠喂食富含辣椒素的食物 ， 结果发现 ， 这些辛辣食物增加了CGRP水平 ， 由G-CSF诱导的造血干细胞入血也显著增多！
吃辣促进造血机制的发现 ， 对白血病、淋巴瘤等造血干细胞异常的患者来说 ， 无疑是希望 。 研究中提到 ， 要增强造血干细胞动员 ， 可能每天要吃10个墨西哥红辣椒来刺激疼痛 ， 并连续吃4天 。 如何将辣椒量控制在安全水平 ， 将是未来的研究方向 。
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三、你为什么爱吃辣？因为“痛并快乐着”！
辣 ， 是一种受欢迎的口味 ， 有的人哪怕“菊花”冒血 ， 吃饭时也要舀一勺辣酱 ， 不然吃得不开心 。
为什么人们那么爱吃辣？这与辣椒中的辣椒素有很大关联 。
辣椒富含辣椒素 ， 这种物质会灼烧口腔 ， 产生痛感 ， 并促使大脑产生内源性吗啡——内啡肽 ， 从而产生愉悦感 ， 这种感觉好比谈恋爱 ， 痛并快乐着 。
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四、辣椒并非人人合适！放纵吃辣有哪些危害？
不过 ， 这种痛感与快感的结合 ， 并非人人都能享受的！比如 ， 患有肠胃疾病、肛肠疾病、心脑血管疾病的人 ， 就要少吃辣！
1、对肛门不好
有“痔”青年最好少吃辣 ， 否则痔静脉会出现水肿、充血现象 ， 导致症状加重 ， 诱发肛周脓肿 ， 让你感受什么叫“菊花残、满地伤” 。
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