推荐一道凉拌菜，简单易学，清肠减肥瘦得快！
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菠菜是我们秋冬季常见的绿叶蔬菜之一 。 通常 ， 菠菜可以用来煮汤 ， 炒或做冷敷料 ， 既营养又美味 。 它还可以补充大量的铁 ， 预防铁缺乏性贫血 ， 补充矿物质 ， 促进肠胃蠕动 ， 补充铁 ， 维生素以及许多氨基酸和微量元素 。
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菠菜虽然营养丰富 ， 但吃菠菜时要注意 。 在菠菜的营养中 ， 菠菜的根比菠菜本身更有营养 。 许多人会把它扔掉 ， 但是最有营养的部分被浪费了 。 定期吃菠菜对身体有益 。
1.润肠润肠 ， 预防痔疮：菠菜中含有大量植物粗纤维 ， 可促进肠蠕动 ， 排便 ， 促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。 它对痔疮 ， 慢性胰腺炎 ， 便秘 ， 肛裂和其他疾病有治疗作用 。
2.促进生长发育并增强抗病性：菠菜中所含的胡萝卜素在人体中转化为维生素A ， 可以维持正常的视力和上皮细胞的健康 ， 增强预防传染病的能力 ， 并促进生长和儿童的成长 。
3 ， 保证营养 ， 改善健康：菠菜富含胡萝卜素 ， 维生素C ， 钙 ， 磷 ， 一定量的铁 ， 维生素E等有益成分 ， 可以为人体提供多种营养；它的铁含量不足 。 铁性贫血具有较好的辅助治疗作用 。
4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含的微量元素可以促进人体新陈代谢 ， 改善人体健康 。 多吃菠菜可以减少中风的风险；
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菠菜也有缺点 。 因为它含有更多的草酸 ， 所以味道有点涩 。 草酸容易与食物中的钙结合形成不溶性草酸钙 ， 从而阻碍人体对钙的吸收 。 长期食用草酸含量高的食物也容易引起肾结石 。 因此 ， 通常最好在食用菠菜之前用水将其煮沸 。 热烫后 ， 菠菜中80％的草酸可以去除 。 但是 ， 去皮时间不能太长 ， 否则会降低菠菜中维生素的含量 。 菠菜烫后 ， 不仅失去了很少的营养 ， 而且味道更好 。
接下来 ， 我将与您分享一种非常简单的冷菠菜方法 。 冬季 ， 北方的室内供暖就足够了 ， “供暖”更加突出 。 适当的冷盘可以带走体内部分热量 。
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准备食材：一把菠菜 ， 一把绿豆粉丝 ， 80克蛤肉 ， 2克盐 ， 2克糖 ， 一勺淡酱油 ， 一勺香醋 ， 三瓣大蒜 ， 几滴香油 ， 一点Totole新鲜鸡肉汁
步骤：
向锅中加入适量的水 ， 加热至50或60摄氏度 ， 然后将少量的绿豆粉丝放入锅中浸泡直至粉丝变成白色 ， 将其移除以控制水分并放在一边 。
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不要倒出用于浸泡细面条的水 ， 将其重新煮沸 ， 然后将菠菜放入最新的锅中 ， 再将锅中的水煮沸 ， 然后取出菠菜以控制水分 。
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将浸泡的粉丝切成段 ， 将干菠菜切成段 ， 然后放入大碗中 ， 以备后用 。
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接下来 ， 让我们准备一些调味料：将大蒜切成蒜泥 。
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加入一勺淡酱油 ， 一勺香醋 ， 适量的盐 ， 少许糖 ， 几滴香油 ， 少许鸡肉汁 ， 并充分搅拌 。
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将预先煮好的蛤lam从蛋壳中取出 ， 然后将肉加入菠菜中 。
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然后倒入混合汁 。
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混合均匀后 ， 可以镀上 。
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