戏说三农 私自“杀年猪”系违法？最高可罚1万？真的假的？农村人速了解！
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受到节日性及季节性需求增加的影响 ， 猪肉零售价依然维持在25~30元/斤 ， 令不少农村消费者难以接受 。 众所周知 ， 我国是猪肉消费大国 ， 2019年人均猪肉消费量为20.3公斤/人 ， 在生猪存栏及能繁殖母猪存栏量恢复近90%的背景下 ， 专业人士预计2021年我国猪肉的总体消费量或将超5600万吨 ， 猪肉售价也将回落至10~15元/斤 。
毫无疑问 ， 猪价回落对于爱吃猪肉的消费者而言是一大利好 ， 近2年的“高价猪肉”行情着实已让不少消费者“望猪兴叹” ， 总体消费量在2020年也步入低谷 。 临近年关 ， 不少消费者几乎每天都会关注猪肉行情 ， 毕竟春节期间避免不了猪肉消费 ， 趁着低价囤肉是部分家庭的常规操作 。 不过 ， 对于自己养猪的农户而言 ， 倒丝毫不用担心高价猪肉的问题 。
【戏说三农|私自“杀年猪”系违法？最高可罚1万？真的假的？农村人速了解！】在大部分的农村地区 ， 流行“杀猪过年”的做法 ， 即宰杀自家饲养的生猪 ， 然后给左邻右舍、亲戚朋友赠送一些 ， 如此便节省一部分购买高价猪肉的开支 。 甚至 ， 一些养猪大户还会多杀几头 ， 然后将猪肉拉到集市上去卖 ， 因其售价低于市场价 ， 往往会遭哄抢 。 而且 ， 大家普遍认为农户家养的猪比市面上所售猪肉更香、更好吃 。
不过 ， 最近却流传出一种说法 ， 即农民私自宰杀年猪属于违法行为 ， 如果要是被查到 ， 则是要被罚款的 。 那么 ， 这一说法到底是真是假呢？原来 ， 网上传言并非危言耸听 ， 在现实生活当中也的确存在因私自宰杀生猪而被罚款的案例 。 像2020年春节期间 ， 媒体报道出的就有类似这样的示例 ， 执法部门可以依照实际情况对自行宰杀售卖的行为处于罚款 。
而且 ， 依照《生猪屠宰管理条例》的有关规定 ， 我国统一实行生猪定点屠宰、集中检疫制度 ， 未经定点 ， 任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动（农户自宰自食的除外） 。 换句话说 ， 农户宰杀生猪如果用于了市场交易 ， 则必须到政府所授权的 ， 具有一定检疫资质的定点屠宰企业进行检疫 。 否则 ， 便属于违反《条例》而被受到惩罚 。
当然了 ， 如果农户宰杀年猪只是为了自己食用 ， 而非销售目的 ， 则不在惩罚的范围之内 。 依据《生猪屠宰管理条例》 ， 农村地区“自宰自食”的 ， 则可以不用送到定点屠宰场 。 而国家之所以要对屠宰流程进行全程监控 ， 主要目的还是为了广大消费者的食品安全问题着想 。 对于私屠滥宰的个人 ， 最高可处于1万元的罚款 ， 并没收生猪及屠宰工具 。
通过上述的介绍 ， 想必大家也都了解了国家的这一项规定 ， 在日常的消费过程中 ， 尤其是买猪肉的时候一定要看看有没有检疫的标志 ， 如果有 ， 则可以放心购买；而如果没有检疫检验验讫印章 ， 则一定要小心 ， 不要购买这类的肉类食品 ， 就算是为了自身及家人的食品安全问题着想 ， 也不要为了省俩钱而去购买来路不明的猪肉 。 同时 ， 在此也给杀年猪的农户们提个醒 ， 千万不要售卖 ， 无论你售价多低 ， 即便只卖出去1斤 ， 也会被认定为违法 。 快过年了了 ， “自宰自食”可以 ， 但滥杀售卖绝不允许！
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