减肥汤品：鲜白菜汤、卷心菜汤和苋菜黄鱼汤分别有什么功效？
鲜白菜汤
【材料】白菜、胡萝卜150各克 ， 葱头、芹菜各50克 ， 大蒜末、干辣椒丁、胡椒粒、精盐、味精各少许 。
【操作】白菜、胡萝卜、葱头择洗干净 ， 切块；芹菜去根 ， 洗净 ， 切段 。
锅置旺火上 ， 放适量冷水 ， 加胡萝卜、葱头、芹菜、干辣椒丁、胡椒粒 ， 烧沸后改文火煮烂 ， 投入白菜 ， 烧至白菜八成熟时 ， 撒精盐、味精、大蒜末 ， 煮沸即出锅 。 佐餐用 ， 每日1剂 ， 分2次服 。
【作用】健胃和中 ， 去脂降压 ， 血脂高、肥胖体弱者常饮此汤有辅助治疗作用 。
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卷心菜汤
【材料】卷心菜50克 ， 葱头15克 ， 胡萝卜20克 ， 芹菜20克 ， 番茄25克 ， 葱、蒜、芫荽、胡椒粒、精盐、味精各少许 。
【操作】卷心菜、葱头、番茄洗净 ， 切块 。 胡萝卜洗净切片 。 芹菜择洗干净 ， 切段 。 蒜瓣捣成茸 。 葱洗净切丝 。 芫荽洗净切末 。
锅加水 ， 旺火烧热 ， 放入胡椒粒、葱和胡萝卜片 ， 焖至六成熟 ， 放入卷心菜、芹菜段、葱丝、蒜茸和番茄块 ， 旺火煮开后改小火烧煮至菜熟烂 ， 加芫荽末、精盐、味精调味即可 。 佐餐食料饮汤 ， 每日1剂 。
【作用】健胃和中 ， 去脂减肥 ， 适用于肥胖症、高血压、冠心病等 。
【减肥汤品：鲜白菜汤、卷心菜汤和苋菜黄鱼汤分别有什么功效？】
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苋菜黄鱼汤
【材料】黄花鱼1条 ， 苋菜60克 ， 葱花、姜末、胡椒粉、料酒及盐各适量 。
【操作】先将黄花鱼去鳞、内脏 ， 洗净 ， 上笼蒸熟后 ， 去骨刺 。 苋菜择洗干净 ， 切长段 。 油放烧锅内 ， 下葱花、姜末稍炸 ， 下黄花鱼略爆 ， 加入苋菜炒一下 ， 加适量清水 ， 汤沸后 ， 加调味料 ， 并加入水淀粉勾薄芡即可 。 饮汤食鱼 ， 每日1剂 。
【作用】去脂减肥 ， 适用于肥胖症 。
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