春节 猪价直奔20而去，蛋价破4奔5，春节期间肉价、蛋价预测来了
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这个冬天有点冷 ， 还有点贵！这是前几天一个网友朋友在我的文章下面的留言 ， 确实 ， 这才刚开始数九寒天就仿佛在经历“三九”、“四九”的天气 ， 刚刚过去的一波大降温直接让大部分中东部地区经历了入冬以来的最低温 ， 而且据中央气象台预报后续还将有两个寒潮 。 温度下降后 ， 消费者对肉类的需求明显增加 ， 这不 ， 在我国生猪产能不断恢复的当下 ， 猪价依然持续暴涨 。
据农业农村部公布的数据显示 ， 截止到2020年11月我国生猪存栏数量40254亿头 ， 能繁母猪存栏数量4090万头 ， 这个数量已经达到了正常水平的90%以上 。 按理猪价应该随着产能的恢复越来越低才对 ， 可谁曾想到猪价反其道而行之 ， 反而是快速上涨 ， 目前浙江和海南都已经突破20元了 ， 还有福建、湖南、广东、广西、江西、重庆和四川几个地区突破19元了 ， 均价方面相比11月下旬的价格上涨了接近4块钱 ， 平均价格也达到了18.2元 ， 可以说是猪价直奔20而去 。
春节肉价如何？
按照往年我国肉价变化规律看 ， 春节期间的肉价并不是最贵的 ， 反而在春节前2个星期左右才是价格最高的 ， 因为多数家庭都会在春节前1-2个星期准备年货 ， 到了春节的时候反而是消化提前准备的年货并不会去市场上买新的 。
虽然我国生猪产能在恢复 ， 但是预计在春节前消费量的增长幅度还是会超过产能的恢复速度 ， 那预计后续猪价还将会进一步上涨 。 不过考虑到有屠企释放的冻肉 ， 中央和各地地方投放的储备肉 ， 肉价的涨幅会比较有限 。 现在南方高价地区的猪肉价格在25-30元 ， 北方低价地区的猪肉价格在22-27元 ， 预计春节前猪肉价格还将会小幅上涨 ， 南方地区将大概率全面突破30元 ， 北方地区将会在28元左右 。
同猪肉价格上涨保持同步的是最近几天鸡蛋的价格也迎来了大幅度的上涨 ， 不少地区的蛋价已经突破4元 ， 正在朝着5元努力呢 ， 比如河南的郑州、商丘、许昌、驻马店鸡蛋价格都在4.15元左右 ， 河北的石家庄、邢台、张家口接近4元 ， 山东滨州、菏泽、莱芜、青岛都达到了4.3元以上 ， 最贵的菏泽达到了4.6元 。
据业内人士分析 ， 此轮鸡蛋价格的上涨 ， 一方面是因为元旦消费利好的刺激 ， 叠加猪各种肉类价格暴涨 ， 消费增幅更大 ， 另一方面则是因为冬季气温低 ， 鸡蛋产量有所下降 ， 当然更大的原因则是低迷了接近一年的蛋价让不少养殖户丧失了信心进行了母鸡的淘汰 。
春节蛋价如何？
理论上 ， 春节前还会有一波消费高峰 ， 鸡蛋价格也有进一步上涨的空间 ， 但是到了临近春节的时候价格还是会随着消费下降而下降 。 预计春节前鸡蛋价格最高能上涨到4.5元左右 ， 不过多数时候都在4-4.2元之间窄幅震荡 。
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