学习做西餐怎样入门
【学习做西餐怎样入门】学习西餐，首先你要自己喜欢，然后可以找到一个专业的学校，去从零基础系统的学习。|欧米奇了解一下
■先开始吃
■哈哈可以先从简单的基本功练起哦，但是如果还是不太懂的话，还是建议去报个学习班哦
■条件允许的话去西餐厅当学徒。表现好点师傅看得起你学的就比较快。■要看你想学怎么样的西餐，西餐是个很笼统的概念。英国人、法国人、葡萄牙人、西班牙人、希腊人、美国人做出来的菜都能叫西餐，但是它们差别很大。你要知道你想要什么样的?!中国人传统意义上的西餐主要是法餐系和意大利菜系。这两个菜系很接近，但又不完全是一回事。比如，法餐很讲究酱料，意大利走的是清新自然风，这个差距从中世纪开始就有了。
此外，法餐也分家常菜和米其林风格。家常菜比较像是做菜，主要讲究味道。米其林更像是在作画，讲究艺术修养。所以，你要给自己一个定位，走准方向。走米其林路线的，建议还是要科班训练，巴黎的蓝带和ferrandi都是不错的学校，而且零基础也可以录取。
如果，你只是想学家常菜，那自学入门很简单。跟着菜谱学习一下，每个星期学一个新菜，一年下来就有很大长进了。我在法国10年，现在跟我先生生活在巴黎，法餐是我们家常菜（中国超市太远了，只能做法餐），久而久之也就做惯了法餐。所以，你真的想长进快一些，就要逼一下自己。
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■这个挺简单，找到你们当地最好的西餐厅或者酒店电话过去，问问需不需要学徒，慢慢的就可以入门了。或者去一些大城市学习，只要接触，肯定有机会的
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