白雯静说美食 成都小镇上开了25年的一家老馆子，周末很多食客专程开车过来吃
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
成都龙泉驿区柏合镇上的一家老馆子 ， 听龙泉的朋友说这家店从他小学读书的时候就开起了 ， 应该有25年左右了 ， 每天都坐满 ， 周末有很多人专程从市内开车过来吃 。
【白雯静说美食|成都小镇上开了25年的一家老馆子，周末很多食客专程开车过来吃】
环境就是很普通的一个中餐馆子 ， 店里摆了很多桌椅板凳 ， 很拥挤 ， 地面也是油油腻腻的 ， 有点滑 ， 一个不小心就有可能滑倒 ， 即使是这样 ， 就凭他家的味道 ， 还是深受很多食客的青睐 。
他家的菜品很新奇 ， 比如翡翠圆子 ， 颜色和青菜一样 ， 看着很养生的样子 ， 分量很足 ， 我们点的还是小份 ， 结果里面有10颗圆子 。 口感不是传统的肉丸子的口感 ， 是介于鱼丸和肉圆子之间 ， 很嫩 ， 又有一丢丢的Q弹 ， 很扎实 。
三鲜豆腐皮是特色中的特色 ， 每桌必点的菜品 。 豆腐丝儿很好吃 ， 勾芡浓稠 ， 咸度也适中 ， 口味清淡 ， 很适合中老年人和小孩子吃 。 麻辣豆腐皮比不上三鲜的好吃 ， 太辣了 ， 而且也很油 ， 喜欢麻辣皆俱的应该会中意这款 。
肝腰合炒 ， 懂的人都晓得 ， 这道菜很考验手艺 ， 腰花、猪肝都很嫩 ， 片片分明 ， 不黏糊 ， 恰到好处的熏烤味 ， 是只有中餐大火大锅配上极好的手艺才炒得出来的味道 。 这道菜还有个精髓是笋子 ， 鲜嫩入味 ， 非常下饭 ， 光吃这个菜我就添了两碗饭 。
绍皮回锅肉一般 ， 太急了 ， 肉没炒干 ， 里面加了大头菜 ， 也是很下饭 。
其它的菜虽然没有太大的特色 ， 但都还算可以 ， 不难吃 ， 都是很家常的味道 ， 闭着眼睛点都不会踩雷 。 这里的菜分量都很足 ， 一定不要点多了 ， 然后上菜的速度比较慢 ， 要耐心等才得 。
推荐阅读
- 奇葩说 2021第一位宝藏男神，非他莫属
- 抹黑 遇到了一篇抹黑《向往的生活》的文章，不说错，只是我完全反对
- 变辩论 《听姐说》脱口秀变辩论？姐姐们能hold住么
- 王霏霏 鲜厨解锁情侣套餐，王霏霏说在节目中收到这辈子最多的花
- 我只有香港签证身份书，香港身份证，港澳通行证，能到泰国落地签吗。我妈一直说可以。我不想到了那里才说?
- 发射 相比较嫦娥4号来说，英称这颗卫星更具威胁，美方希望公开技术！
- 潘子 韩安冉实话实说，再次狠狠扎了普通人的心
- 海外资金 复盘结束，不得不说的一件事
- 陈建斌 《妻子5》蒋勤勤说出定情信物，张馨月竟嘲笑蒋，真浅薄、够粗俗
- 先导片 《黑怕女孩》先导片放出, 王嘉尔说的话成亮点, 建议温柔又有力量