日式调酒的酒谱和英式有啥区别
日式其实一开始也是学习英式的咯然后发展成自己的东西（毕竟日本一直是一个这样的国家...）日式特点多是注重搭配和口感装饰的话可以说几乎没有..至于你说的香烟啥的应该是点燃的肉桂或者香草荚吧...其实现在全世界的调酒都有这种趋向建议翻墙看看YouTube国内这方面也在慢慢发展嘛不过大概落后日本二三十年吧|日式调酒相比于其他国家多了许多仪式性的动作手法并且更加注重细节，诸如对冰和shake严苛的要求等等，同一款鸡尾酒你看完美国的调酒师调制，再看日本调酒师用与众不同的手法、做法、器具和杯具来调制的确会让人感觉是两款完全不同的鸡尾酒。你说的烟熏和使用日本的特色食材都不是日本调酒师所独有的，更没有所谓的日式鸡尾酒怎么一说，当然在日本很多地方也可以看到花里胡哨的鸡尾酒。
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