排骨汤怎样煮才有肉味
首先，葱和枸杞都会把肉味“抹杀”掉，最好不放，放少许花椒和茴香。【排骨汤怎样煮才有肉味】但是，最重要的是您放的是小排和大骨，要想肉味多，要炖带皮的肘子。
|我觉得是电压力锅的问题，如果您是用火熬出来的肉味更浓一些，
另外我一般排骨炖汤是不焯水的，当然不知道这个方法是不是正确的。
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