中国食品报大健康产业 苏尼特羊尾脂肪科研成果展示会在呼和浩特市召开
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苏尼特左旗是国家和内蒙古自治区重要的畜产品基地 ， 苏尼特羊更是以其肉质鲜嫩而享誉中外 ， 素有羊名天下苏尼特的美称 。
12月2日 ， 苏尼特羊尾脂肪科研成果展示会在呼和浩特市内蒙古饭店隆重召开 。 本次展示会由苏尼特左旗人民政府主办 ， 内蒙古草原地图文化传播有限公司承办 。 来自内蒙古自治区相关单位、锡林郭勒盟行政公署、苏尼特左旗人民政府相关领导和嘉宾 ， 内蒙古农业大学行业专家及中央自治区主流媒体120余人参加会议 。
会上 ， 苏尼特左旗人民政府副旗长阿布日拉代表苏尼特左旗对前来参会的领导、嘉宾和媒体表示热烈的欢迎 。 他说 ， 苏尼特羊肉“鲜嫩多汁 ， 无膻味 ， 肉层厚实 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 瘦肉率高 ， 肌间脂肪分布均匀 ， 富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸 ， 容易消化”等很多优点 ， 曾是元、明、清朝皇宫供品 ， 远销全国各地 。 1997年被内蒙古自治区人民政府命名为“地方优良品种”；2007年苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品；2014年“苏尼特羊”品种被列入国家“畜禽遗传资源保护名录”；2019年获得CCTV微视一镇一品匠心品牌的殊荣 ， 并入选2019年第四批全国名特优新农产品名录 。 同年 ， 苏尼特羊肉品牌登陆美国纽约时代广场纳斯达克大屏 ， 向全世界展示了苏尼特羊肉的魅力 。 苏尼特左旗近年来大力推进苏尼特羊区域公用品牌的建设 ， 成绩斐然 。
据了解 ， 目前苏尼特全旗从事畜牧业养殖户5637户 ， 其中肉羊养殖户比重占95%以上 。 2020年牧业年度苏尼特羊饲养规模达110万只 ， 年出栏55万只 ， 能繁母畜达45万只 ， 种公畜达2万只 ， 良改比重达到100% 。 现有肉食品深加工企业5家 ， 其中：自治区级农牧业产业化龙头企业3家 ， 盟级农牧业产业化龙头企业有 1家 ， 年内加工100万羊单位 ， 精深加工能力达到50万羊单位、肉类产量1.9万吨以上、销售收入12.16亿元 ， 已发展牧民合作经济组织133个 ， 其中苏尼特羊养殖合作经济组织45个 ， 建成苏尼特羊智慧家庭牧场3处 ， 覆盖牧户746户1900人 。
展示会上 ， 内蒙古农业大学食品学院副教授包音都古荣?金花博士作了题目为《苏尼特羊尾脂肪营养价值及生理功效研究》的主旨演讲 ， 从苏尼特羊尾脂肪营养价值、苏尼特羊生理功效等多角度阐述了苏尼特羊尾脂肪科研成果 。
【中国食品报大健康产业|苏尼特羊尾脂肪科研成果展示会在呼和浩特市召开】包音都古荣?金花博士5年来致力于苏尼特羊尾脂肪的研究 。 用大量实验数据验证出苏尼特羊尾脂肪具有特异性营养价值 。 在各类动物油脂中 ， 苏尼特羊尾脂肪所含胆固醇最低 ， 含有胶原蛋白 。 亚油酸和亚麻酸比值为2.5 ， 非常适合人体营养的需要 。 另外 ， 苏尼特羊尾脂肪内含有共轭亚油酸以及维生素E ， 这对于人体也是非常有益的 。
据了解 ， 此次活动承办方内蒙古草原地图文化传播有限公司负责人王国柱介绍 ， 他多次带领草原地图团队 ， 深耕苏尼特草原 ， 尤其对苏尼特羊的推广工作坚持不懈 。 逐步完善苏尼特羊推广中心的建设工作 ， 同时从苏尼特羊的标准化支撑、社会化服务、市场化运行、信息化传播四大方面为切入点 ， 将苏尼特羊品牌进行全方位的包装和升级 。 这对于推动苏尼特羊下一步发展将起到关键性作用 ， 也将成为推动苏尼特羊区域公用品牌建设的加速剂 。
最后 ， 苏尼特左旗人民政府分别和草原地图传播中心、包音都古荣?金花博士科研团队、苏尼特羊三年五产项目团队、杭州竹石生物技术有限公司等五家机构签订战略合作 。
此次 ， 展示会的召开对苏尼特羊产业未来的发展起到了推动性作用 ， 苏尼特羊产业在开发和推广方面都有了新的突破 。 苏尼特左旗人民政府和相关单位间建立了长期良好的合作模式 ， 更好地将苏尼特羊推广到全世界 ， 让\"羊\"名天下苏尼特深入人心 。 （薛海军 孙鹤 武晓瑞）
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