有啥烹调方法能让猪肉变得更松软
高压锅！▲■【有啥烹调方法能让猪肉变得更松软】切薄片，料酒，生粉，生抽，腌制10分钟，在炒青菜，就不会硬了。
哎呀，不小心又回答了一个不清真食品的制作方法。
■炒猪肉之前先往肉上面加盐，味精和其他调味料腌一会，放松肉粉也行如果是煎猪排的话在下锅之前把肉用刀背多锤几下就行了不过题主说的这种情况我也不知道是“肉不够熟所以吃起来不好咬”还是“肉炒太老了咬起来太柴，没劲”，我觉得根据描述应该是后一种情况所以说下次炒的时候火关小一点再多翻几次锅应该能解决问题
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