烹饪|蒜香奶油面包—快吃快吃 不要错过了30分钟的最佳品尝时间
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烤好的蒜香奶油面包外皮有轻微的焦脆感 ， 内馅有着浓浓的大蒜奶油的香味 ， 面包体又有着如同云朵般轻柔的口感 ， 特别是其中加入了大蒜 ， 使得很多人好象不能接受得了 ， 但如果你吃了一口就会忍不住一口又一口的吃下去 ， 让人欲罢不能 。
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【烹饪|蒜香奶油面包—快吃快吃 不要错过了30分钟的最佳品尝时间】
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面团材料：高粉260克、盐2克、牛奶+鸡蛋175克、奶粉30克、细砂糖30克、干酵母4克、黄油25克
奶油奶酪内馅：奶油奶酪200克、黄油40克、细砂糖60克
大蒜抹酱材料：黄油120克、牛奶40克、蜂蜜60克、蛋黄酱60克、蒜蓉20克、欧芹碎10克、鸡蛋2个
奶油奶酪内馅的做法：
1、 黄油在室温内软化 ， 用电动打蛋器打散 ， 加入细砂糖 ， 打发到颜色发白；
2、 加入奶油奶酪 ， 搅拌到略微蓬松的状态后 ， 把奶油奶酪内馅放到裱花袋中 ， 备用 。
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大蒜抹酱的做法：
1、 把黄油放到盆中 ， 再放到微波炉中加热40秒 ， 使之成为融化的液体黄油；
2、 取出来把黄油放凉 ， 再加入鸡蛋、牛奶、蛋黄酱、新鲜蒜蓉、欧芹碎末 ， 用电动打蛋器搅打均匀 ， 加入蜂蜜 ， 继续搅打均匀 ， 备用 。
面团的做法：
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1、 在面包机中加入除了黄油以外的所有材料 ， 启动面包机揉面模式 ， 揉至面粉没有干粉成团的扩展状态 ， 再加入软化黄油 ， 继续揉面 ， 揉至面团细腻光滑 ， 可以拉出很薄的膜 ， 面团就揉好了；
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2、 把揉好的面团放到温暖湿润的地方进行发酵 ， 发酵至原来的2倍大 ， 时间约1个小时；
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3、 发酵好的面团取出 ， 按压、排气 ， 平均分成6份 ， 揉成圆形 ， 放到铺了油纸的烤盘中 ， 放到温暖湿润的地方进行二次发酵 ， 发酵至原来的2倍大 ， 时间约40分钟以上；
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4、 烤箱提前预热 ， 180度 ， 中下层 ， 上下火 ， 烘烤时间约25分钟 ， 烤好后取出放到晾网上晾凉 ， 备用；
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5、 取出一个晾凉的面包 ， 将面包切3刀 ， 切割成6个瓣 ， 底部不要切断 ， 保持圆形的造型 ， 用裱花袋在每片花瓣之间挤上奶油奶酪内馅 ， 再把面包整个浸泡在蒜蓉抹酱中 ， 轻轻翻动面包 ， 用手涂抹 ， 以确保面包的每个部位都裹满蒜蓉酱 ， 再放到铺了油纸的烤盘上 ， 再在面包中心挤上一些奶油奶酪内馅 ， 最后依次做好其它的5份；
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