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#一起来侃健康#饭前吃些什么，能抑制餐后血糖上升？


抑制餐后血糖上升过快 ， 进餐顺序 ， 以及食物的合理搭配确实很重要 。 建议按照：喝汤——吃菜——吃主食 ， 以及粗细搭配的原则 ， 这样对延缓餐后血糖上升 ， 有较大的帮助 。 也就是说 ，
我们在饭前 ， 喝点汤 ， 对餐后血糖是有好处 。

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一、影响餐后血糖上升最主要的因素
血糖上升的快慢 ， 与食物的升糖指数 ， 关于最大 。 升糖指数越高的食物 ， 吃进去以后 ， 血糖上升的速度也就越快 。
糖果、蛋糕、含糖饮料 ， 这些食物的升糖指数 ， 都是在70以上 ， 当我们出现低血糖的时候 ， 进食这些食物 ， 就可以快速缓解低血糖的症状 。 因为 ， 吃进它们以后 ， 血糖只需要很短的时间 ， 就会升高 。

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相反 ， 我们常见的一些蔬菜 ， 升糖指数则较低 。 如：白菜、黄瓜、生菜等 ， 它们的升糖指数均在46以下 ， 进食这些食物的话 ， 血糖上升的速度就会比较慢 。 二、饭前喝汤的好处
饭前喝汤 ， 虽然不能改变食物的升糖指数 ， 却可以起到稀释胃液 ， 延缓胃排空的效果 。 食物消化吸收的越快 ， 那么 ， 转化为血糖的速度也就越快 。
糖友饮食之所以提倡细嚼慢咽 ， 第一个是为了让你少吃点；另一个重要原因 ， 也是为了延缓食物的消化吸收 。 而饭前喝汤 ， 也能起到类似的作用 。 当然 ，
这里的汤指的是清汤 。

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三、学会合理搭配食物 ， 餐后血糖更易控制
主食是含糖量最高的食物 ， 升糖指数也较高 ， 特别是精米、精面 ， 升糖指数 ， 均在70以上 。 如果光吃这些主食 ， 糖友的餐后血糖 ， 上升速度肯定是较快的 。
若想要抑制餐后血糖上升速度 ， 我们可以将主食 ， 学会粗细搭配 ， 既能保证口感 ， 也能降低主食的升糖指数 ， 延缓餐后血糖上升 。
具体的食物升糖指数 ， 可以参考下表：

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【#一起来侃健康#饭前吃些什么，能抑制餐后血糖上升？】总的来说 ， 掌握好进餐顺序 ， 学会食物搭配 ， 就可以做到延缓餐后血糖上升 。

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