[美食天下]父亲节,为老爸做上几道美味下酒菜,陪他喝一杯吧( 六 )
5. 继续焯煮30分钟 。
6. 锅内适量油烧热 , 姜蒜 , 花椒 , 麻椒 , 香叶 , 干红辣椒 , 桂皮 , 冰糖 , 炒两下 。
7. 2勺郫县豆瓣酱炒一下 。
8. 加入适量清水 , 把洗过的牛键放入 。
9. 2勺黄豆酱 , 适量盐 , 生抽 , 老抽 。
10. 大火煮开 。
11. 中小火炖30分钟 。
12. 自然晾凉 。
13. 再小火炖30分钟 。
14. 自然晾凉 。 连汤放保鲜盒中腌制一夜更入味儿 。
15. 汤汁可以留着 , 冷冻保存 。
16. 成品 。 凉凉的 , 切一盘 , 美味爽口菜 。
17. 成品 。
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