[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?( 二 )
设计:每个设计师对设计的细节要求可能不太一样 , 我更偏重于作为旅行产品、度假产品去理解一个设计 。 我觉得有几句话比较关键 。![[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?](http://res.youth.cn/img-detail/0e66d4f34d09fc5d3f4a9ffbc3fe4c1b:640:426.jpg)
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第一以景为魂 , 意思就是半山酒店本身的影响 , 它的基础价值 , 首先建立在一个对景的理解上 , 但这个景我们可以由任何想象 , 甚至也可以在一个相对不太震撼的景观里做极致性的景观营造 , 对景的理解要适度开放想象 。
第二是“以享为本” , 所以对于酒店设施以及可以提供住宿体验的相关私密性也好 , 景观性服务流线 , 甚至包括产品本身的品质的要求 , 就是甚至到细节 , 所有的服务细节 , 包括你的服务的流线都是有很详细的 , 更高级化的设计要求 。
第三是以“文”为韵 , 基于文化主题的设计 , 有的时候对于违背度假型酒店的空间特征的 , 要适度摈弃 。![[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?](http://res.youth.cn/img-detail/85d1b00d468cdc56975d6d0a4eb0a3ca:640:427.jpg)
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在半山酒店设计过程中 , 要强调景观资源价值和融合自然的酒店设计 , 满足舒适度、高品质的住宿设施、公共空间建造 , 突出酒店文化、自然主题的场景和元素的营造 。
结合周边旅游资源和自身的场地环境 , 构建体验和游憩的功能和服务产品建设 , 这些是一体化的 , 也是一个设计的过程 , 这不仅仅是一个设计师、建筑师的概念 , 更多的是以产品运营 , 客群服务为核心导向的一个理念 。
半山酒店投资回报
实际上半山酒店作为一个度假属性的旅行产品 , 从投资的角度来看 , 首先投资人要清楚理解半山酒店不是一个资产型收益产品 。
对于半山酒店 , 我把它称为一个综合旅游度假产品 , 它的收益除了以酒店客房为核心的酒店管理的收益测算以外 , 很多来自于对这个酒店旅行产品、服务产品等其他相关体验产品的收入 。![[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?](http://res.youth.cn/img-detail/c82845179aa84f671163fafb76f87be8:640:426.jpg)
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如果半山酒店客房收入和非客房收入达到一半跟一半的时候 , 目前来说在云南就是最好的产品 。 比如白玛多吉老师的松赞、周云的康腾酒店 。 所以首先要判断投资的规模和收益之间的关系 , 今天就讲几个建议:
01 寻找平衡点
满足投资的平衡点有两个悖论:一个悖论就是投资的回收期 , 酒店产品投资回收期一般是10到15年 , 大的国际酒店一般10到15年产品投资回不来 , 因为它是作为资产去投资的 , 他的运营收益率达不到 , 但是资产的溢价是达到了 。
02 评估平衡点
半山酒店很多时候并不能依靠我们所谓的资产溢价 , 土地的快速上升 , 或者用房地产产品 , 投资建设平衡 , 去进行选址和投建 , 所以必须要找到一个平衡点 , 这个平衡点要考虑做多少 , 多大规模 , 客单价什么水平 , 建设总成本多少 , 回报率能保持什么标准 。![[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?](http://res.youth.cn/img-detail/f22d0f4659bec570b36545037a88b27d:640:426.jpg)
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在土地取得过程中 , 尽量减少土地空间获取而产生的巨大成本 , 控制酒店客房数量控制在30到50间 , 我的建议在100间以内 。 太少的客房对于运营成本的平摊起到的作用太小 。 过多客房对于运营品质的提升影响过大 , 选址景观以及土地的环境的压力 , 基本上还是以墅式、院落式、小型酒店模式建设为主 。![[花容天下]半山酒店建设“三连击” :是啥?为啥?干啥?](http://res.youth.cn/img-detail/4d4b4b47b9cf27d58f20c21c1818d5d8:640:427.jpg)
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酒店产品周期长 , 推出的过程中 , 它的溢价的在运营周期过程中会得到一定的升值 , 这种升值叫预期升值 , 所以说你的运营报表也会通过产品本身客群规模的不断增长 , 社群型的人越多 , 滚动的客群越大 , 你的收益的能力也会极大增强 , 平衡点大概是这么一个标准 。
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