美食里什么菜样叫八仙过海
八仙过海是孔府喜寿宴第一道菜 ， 选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为八仙；
材料：鸡脯肉300克，水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、活青虾、火腿各100克，芦笋50克，白鱼肉250克 ， 绍酒50克，鸡汤、精盐、姜片、味精各适量 ， 青菜叶、熟猪油各少许；
做法：
1、取鸡脯肉150克斩成鸡泥，用一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，白鱼肉切成条用力划开夹入鱼骨；
【美食里什么菜样叫八仙过海】2、把剩下的鸡脯肉切成长条，活清虾做成虾环，将鱼翅和剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形，海参做成蝴蝶形，鲍鱼切成片，鱼肚切成片，芦笋发好后选八根；
3、将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味，上笼蒸熟取出 ， 分别放入磁罐，摆成八方 ， 中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及汆好的青菜叶，将烧开的鸡汤和少许猪油浇上即成 。
推荐阅读
- 氢化钾是什么 接触氢化钾该如何急救
- 蜀山历代的所有掌门叫什么
- 过生日吃什么好 生日当天吃什么好
- 九州缥缈录姬武神是什么意思 九州缥缈录姬武神的意思
- 牛奶空腹能不能喝 它的原因是什么
- 躲春是什么意思怎么躲 什么是躲春要怎么躲
- 导游证和导游资格证书有什么区别
- 美食为什么菠菜会发甜
- 反向弯路是什么意思
- 6s玫瑰金配什么颜色的边框好看