豆腐豆芽怎么炒 绿豆芽炒豆腐的做法
1、用料：豆腐250克 ， 黄豆芽200克，葱20克，生抽2勺，香醋1勺，蚝油半勺，花椒粉适量，盐适量 。
2、黄豆芽用水浸泡一会，去除豆皮 ， 清洗干净 。
3、豆腐切成长条，最好选用卤水豆腐 。
4、热锅凉油煸香葱花，倒入黄豆芽煸炒分钟，再加入豆腐 。
【豆腐豆芽怎么炒 绿豆芽炒豆腐的做法】5、豆腐下锅不要着急翻动，先撒上适量盐，然后晃动锅使其散开均匀受热，然后加入1勺香醋 ， 2勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 根据个人喜好加入花椒粉 ， 用铲子轻轻翻炒，炒至豆芽熟透即可 。
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