文章插图
【王刚青椒肉丝的做法 王刚 炒肉丝】青椒肉丝 ， 是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系 。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富 。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食 。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食 。
1、猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉 ， 抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 。
2、青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝 。
3、开大火烧热油，放入肉丝划散 。
4、炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下 。
5、放入青椒丝，炒至断生 。
6、倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅 。
推荐阅读
- 青椒煮鱼头家常做法 青椒烧鱼头的做法
- 培根炒青椒最正宗的做法
- 肉丝炒多久才熟 肉丝炒多久才熟了
- 虾皮炒青椒如何做 青椒炒虾皮的做法教程
- 王刚干锅兔肉做法 王刚干锅兔肉做法图片
- 炒花甲的做法 青椒炒花甲的做法
- 青椒香肠的做法 如何做青椒香肠
- 王刚蜂窝玉米的做法 蜂窝玉米教程视频
- 白菜粉条肉丝的做法 白菜粉丝肉丝做法大全
- 青椒和洋葱炒加虾米可以吗 虾米可以和葱一起炒吗