文章插图
1、棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状 ， 再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成 。
2、蚝油料：锅内放入植物油 ， 加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可 。
3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成 。
4、怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等 。
5、乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状 ， 再用洁纱布沥去渣子 ， 放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可 。
6、麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成 。
【老北京涮羊肉蘸料配法 老北京涮羊肉蘸料配法视频】7、麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成 。
推荐阅读
- 送老师礼物的禁忌
- 北京人在河北换领身份证流程 河北在北京办理身份证
- 北京人身份证在河北换证需要什么材料？ 北京人身份证在河北换证需要什么
- 西安社保卡能帮老人小孩代领吗 西安如何给孩子办理社保
- 西安社保卡能领退休工资吗 西安市养老保险退休后能领多少
- 长春城乡居民养老保险转移材料 长春城乡居民养老保险交哪个档划算
- 长春城乡居民养老保险转移条件 长春城乡居民养老保险电话
- 外地人怎么在北京办理身份证 外地人如何在北京办理身份证
- 女方没有工作可以领宁波补发的生育补贴吗 女方没有工作可以领宁波补发养老金吗
- 宁波老江东去哪办理结婚登记