怎么做鱼丸比较q 做鱼丸比较q的方法
1、葱姜切丝后放入锅中加入清水煮开后放凉备用 。
2、巴沙鱼或者龙利鱼去皮切段放入搅拌机中 。
3、再加入少量五花肉（最好是都用肥肉） 。
4、将鱼肉和五花肉搅打半分钟后加入两个蛋清、两大勺淀粉、一勺盐，半勺鸡精 ， 五香粉和白胡椒半勺、料酒两勺、葱姜水200克左右 。
5、搅打成泥，再继续加葱姜水继续搅打，一斤肉大约加六到七两的葱姜水 。
6、将搅打好的肉泥盛出，可以再用手搅打一下，至肉泥上劲儿；锅中倒入清水；用压泥神器压出鱼丸，用小勺舀起 。
7、把勺子和丸子一起放入凉水中，丸子可以自己浮起来就可以了 ， 如果没有浮起，就需要继续加葱姜水进行搅打 。
【怎么做鱼丸比较q 做鱼丸比较q的方法】8、鱼丸都放入锅中后，烧开煮熟即可 。
推荐阅读
- 白菜怎么画 切开的圆白菜怎么画
- 衣服内线开了怎么缝
- 频率分布直方图方差怎么求
- 铁刀生锈怎么处理方法 如何处理
- 餐厅手撕包菜的做法 手撕包菜怎样做
- 平凡的荣耀大结局剧情 孙弈秋最后怎么样了
- 顺丰电子单号查询步骤 顺丰电子单号怎么查
- 米汤怎么熬粘稠 米汤怎么熬粘稠好喝
- 黑面粉是什么 黑色面粉是怎么回事儿
- 木瓜怎么晒干 木瓜怎么晒干会脆