鸭蛋该怎么保存 有什么特殊的方法
1、麦、麸、小米保鲜法，用大小麦、小米、麸皮，任意选择一种，入储前要充分晒干备用 。麦类先在容器底部铺10厘米厚，然后放上一层蛋，再放一层麦，如此层层放满，上面麦铺厚一点，存放通风阴凉干燥处，每个月检查1次，两个月翻晒1次(夏天霉季每个月晒1次) 。该法可以保存鸭蛋6个月~8个月不坏(小米、麦类储后仍可明矾保鲜法 ， 用明矾(又叫白矾)0.5千克，加温开水(60℃~70℃)7.5千克溶化 。待水完全冷却后倒入贮蛋的缸或坛内 ， 再将蛋逐个放入液体内，浸没蛋面 ， 放在通气干燥处 。夏季可保存2个月~3个月，冬季可保存4个月~5个月 。明矾与水的比例1∶15 ， 冬天为1∶13 。
【鸭蛋该怎么保存 有什么特殊的方法】
2、米糠保鲜法，用缸、坛、铁桶、木箱等，先在容器底部用充分干燥的米糠平铺一层，厚约10厘米，再将蛋一层层放入容器内，装满后在上面再盖一层糠 ， 放在通风干燥处，每半个月或1个月检查1次 。温度应保持在10℃~15℃ ， 不得低于0℃ 。检查中如有变质的蛋 ， 要挑出来处理 。该法可保存鸭蛋2个月~3个月不坏 。
推荐阅读
- 孕早期鱼头豆腐汤怎么做 孕妇喝的鱼头豆腐汤做法
- 客家茄子煲怎么煮
- 不熟的猕猴桃怎么保存
- 苹果电脑怎么用不了淘宝 苹果电脑怎么用不了淘宝店铺
- 鸡尾酒有苦味怎么解决 鸡尾酒介绍
- 小肚子疼是怎么回事 5种情况你中招了没
- 怎么显示文件后缀名 windows7怎么显示文件后缀名
- 电焊机声音大是怎么回事 电焊机声音大是什么原因
- 天津车牌选号用完了自编和随机选号机会怎么办？ 天津车牌选号自编自选
- 建行财富卡积分怎么算 建行理财白金卡积分怎么计算