板栗南瓜要不要去皮
【板栗南瓜要不要去皮】根据个人喜好决定 。板栗南瓜一般不用去皮，虽然它的表皮很厚，但可以食用 ， 通常将板栗南瓜直接用清水清洗干净 ， 然后放入锅中煮熟即可 ， 也可以在煮的过程中，将它的表皮去掉 ， 这样口感会更好一些 ， 但营养价值会降低 。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种 ， 果实呈扁球形，果皮有纵向花纹 ， 肉厚、呈橙黄色 。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称 ， 按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜，按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种 。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜 。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法 。表现突出的品种是“吉栗958”南瓜种子，该品种属于食用与加工两用型板栗南瓜 。是高产板栗南瓜的一种 ， 目前在全国各地栽培面积比较广泛，因其可食用可加工的特性，在商品瓜销售问题上比较顺畅 。该品种特点为植株生长势强 ， 抗病抗逆性强，座果能力强，耐寒耐热性突出 ， 果皮深绿色有浅色条纹；单株结瓜2-4个 ， 单瓜重2kg左右 ， 产量高 ， 商品性好 。
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