猪肉应该买深色的还是浅色的

应该买颜色为鲜红色或肉粉色的 , 颜色太深或太浅的都不要买 。一般而言,没有任何血色的猪肉大部分是注水猪肉,颜色过深的猪肉可能是生病的猪,或者在宰杀的时候没有放干净血液 , 或者宰杀的时候已经很长了 。
【猪肉应该买深色的还是浅色的】在购买猪肉的时候应该闻一下、按压一下、触摸一下 , 如果是新鲜的猪肉 , 是没有异味的,按压下去也可以快速恢复原形 , 摸起来也没有异物感 。
想要买到较好的猪肉 , 最好是早上8-10点左右去市场,尽量不要在下午或晚上买,尤其是夏天,晚上猪肉可能会有异味 。
一般而言,在市场里面 , 早上的猪肉的颜色会比较淡 , 晚上会深一些 , 这是因为长时间暴露在空气中 , 其水分会风干 。

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