为什么豆腐花下面不凝固
不凝固的原因：
1、豆浆浓度不够 ， 所以不能做出豆腐脑：如果用豆浆机做，需要控制好水和豆子的比例 ， 豆子和水比例要高于一比八；
2、凝固剂的用量不对：一般来说，一斤豆浆放五克左右的内酯 。如果放的太少，它就会出现部分凝固的现象，但放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量；
3、内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水：水不要加的太多，会把内酯浓度稀释，只需加一点就能把内酯化开 。如果没有用水化开，就会造成颗粒状或者絮状的豆花；
4、点浆之前一定要把豆浆煮开，一般煮三到五分钟即可：煮开以后不能直接点浆，需要等到温度降到八十到九十度为好，然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内，这样即可利用冲力把豆浆和内酯结合均匀；
【为什么豆腐花下面不凝固】5、冲完浆后不能摇动 ， 需要拿将其盖?。赫庋纯杀３忠欢ǖ奈露?nbsp;， 然后等待十五分钟 。这样就不会再出现豆腐花不凝固的情况 。
推荐阅读
- 鼻托为什么会变绿
- 苹果手机为什么无法设置动态壁纸？ 现在教你解决的方法
- 为什么健身不吃豆腐 为什么健身不吃豆腐皮
- 为什么一退出游戏电脑就会黑屏
- 为什么煤气罐上的阀门拧不动
- 为什么打印机显示等待打印
- 为什么手机开通了流量上不了网
- 几米的经典语录
- 西安为什么叫六朝古都
- 为什么手表停了又走了