枣中含有丰富的铁和钙对于防治骨质疏松和贫血有重要的作用，所以大枣是治疗贫血的很好的食物，它含有丰富的铁和钙元素，另外常吃大枣还可以安神益脑 ， 增强食欲 。木耳中更是还有丰富的铁能够让人容光焕发，木耳能够增强机体的免疫力，所以红枣木耳汤，十分有营养 ， 大家可以试一下，美味又健康 。
木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等 。1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 焕发，并可防治缺铁性贫血;2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 ， 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质 ， 能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。[1]
红枣1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞 转化的物质;2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的;4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
【红枣黑木耳汤的作用】红枣中还有各种维生素，是维生素的天然宝库，红枣还可以抵抗机体过敏、宁心安神、益智健脑、增强人们的食欲 。，而木耳还含有一种钙元素可以增强人的免疫力 。红枣黑木耳汤，非常有营养 ， 补气养血还可以让你容光焕发 。不过要注意腹泻的人不能吃太多的红枣 。
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