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苦菊的营养很大吗？

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苦菊茶，光看字面，一般情况下我们就会以为这肯定是很苦的一种茶 ， 所以对于把部分人来说就不是说那么喜欢 。俗话说的好，良药苦口利于病嘛 。根据调查，苦菊茶是一种营养很丰富的茶，一般人是不知道的，而且它还有很多方面的作用与功效，那么，今天我们就来研究一下这苦菊茶到底有那些营养 。
营养价值：苦菊中含蛋白质 ， 膳食纤维较高 ， 钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等 。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质 。
食用效果1消暑保健 。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等 ， 维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。2清热解毒，杀菌消炎 。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分 ， 对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。3防治癌症 。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克 ， 脂肪0.6克 ， 粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克 ， 维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克 ， 钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克 ， 锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸 ， 其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43% 。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分 。
苦菜中含有维生素C ， 胡萝卜素 ， 分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍 。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当 。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能 。
【苦菊的营养很大吗？】苦菊茶虽苦，但是营养多多，喝了对人的身体是有利无害的 。根据医生的建议，脾胃虚弱、纳少便溏的人是比较不适合食用的 。茶本身就有很多的作用，更何况苦菊茶呢 。所以你们不妨可以尝试一下，对身体健康会很有帮助的 。

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