有点生活常识的人都知道绿豆汤喝了对身体是有极大的好处的，绿豆汤除了有解暑降温的作用外，还能清热解毒 。可是不少人对绿豆汁的功效与作用却不是非常的了解，这样绿豆汤吃起来也不知道对自己的身体究竟有哪些好处？建议大家还是跟着专家去了解一下绿豆汤的功效 。
绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。专家提醒 ， 体质虚寒的人不能频繁饮用 。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克 ， 脂肪O.8克，碳水化合物59克 ， 粗纤维4.2克，钙49毫克 ， 磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中 ， 有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿 。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀 ， 疮疡肿毒，丹毒疖肿 ， 痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用 。
促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
【绿豆汁的功效与作用有哪些】希望上面文章的介绍能够帮助大家全面地了解绿豆汁的功效与作用，可见绿豆汤是一种对人体身体有帮助的饮品，夏天大家可以多弄点喝喝 。还有就是大家在煮绿豆汤的时候可以放点红枣、薏仁里面，这样对身体的益处是会更大的，这肯定是大家希望看到的 。
推荐阅读
- 经期后如何补血？姜枣红糖饮的做法
- 女人延缓衰老必吃的10种食物
- suggested的用法与应用
- 吃肉松的好处有哪些？
- 柠檬加蜂蜜水的功效有什么
- 蜂蜜冲姜汁的功效是什么？
- 松子油的营养成分是什么？
- 绿豆的美容功效是什么
- 金鱼对水温的要求
- 关于姐妹感情好的四字词语