现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保?。?当然保健的方式内容也都不一样 ， 去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食疗保健是一种不错的选择，莲花白蕴含了丰富的营养价值，下面就让我们一起来了解一下莲花白的营养价值功效吧 。
营养价值：
【莲花白的营养价值功效】1.用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同 。各种卷心菜都是钾的良好来源 。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
2.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外 ， 卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜 。卷心菜也是重要的美容品 。
3.卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量 。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位 。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用 ， 对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用 。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品 。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘 。
4.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应 ， 就使甲状腺变大，形成甲状腺肿 。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除 ， 如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘 。
值得注意的是：圆白菜中富含维生素U ， 对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合 ， 是胃溃疡患者的有效食品
以上内容为我们介绍了莲花白的营养价值，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
推荐阅读
- 麻雀的营养价值有哪些
- 花生中包含了哪些营养物质？
- 斑鱼的营养价值有哪些
- 紫薯汤圆的做法以及营养价值是什么
- 粉丝的营养价值有哪些
- 排骨的营养功效
- 两岁宝宝营养食谱是什么
- 烤鳗鱼营养有哪些
- 果蔬汁怎么喝才有营养？
- 野鸡蛋的营养有哪些