萝卜的做法大全家常菜 萝卜的做法
【萝卜的做法大全家常菜 萝卜的做法】1、白萝卜炖猪排骨 。主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味 。锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟 ， 肉烂、萝卜软即成 。
2、白萝卜粥 。主料：白萝卜50克、大米25克、红糖10克 。做法：将白萝卜洗净切成?。淮竺紫淳唬唤竺子氚茁懿范∫黄鸱殴?，锅中再加入适量清水与红糖大火烧开；转小火熬15分钟即可 。
3、萝卜汤 。主料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许 。做法：萝卜洗净去皮切块 ， 香菜洗净切小段；适量高汤和萝卜块一起下锅 ， 煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火；上桌前再洒上香菜即可 。
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