【绿豆鸡蛋汤的做法及功效】相信大家对于绿豆肯定是非常熟悉的吧，绿豆是我们常见的一种豆，绿豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，绿豆有解毒和提高人体免疫力的作用，绿豆有多种吃法，我们可以采用绿豆搭配上其它食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下绿豆鸡蛋汤的做法及功效 。
材料：绿豆和鸡蛋
做法：
1. 把1小把绿豆洗净，放在小锅里用水煮，水量约1碗左右，5分钟以后，锅里的水呈现出绿色 。
2. 将一个鸡蛋放在碗里打散 ， 将打好的鸡蛋趁热倒入，注意把倒入锅中的鸡蛋再次搅散，随后关火，就可以饮用这碗绿豆鸡蛋汤了 。(如果觉得不是很好喝，可以根据自己的喜好，加入适量的白糖 。)
饮用方法：
当口腔溃疡的症状比较严重的时候，每天早晚各饮用1次 。如果不是特别严重，每天服用1次就行，2天后口腔溃疡即可痊愈 。滋阴去肝火.
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克 ， 磷360毫克，铁6．8毫克 。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素 。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是绿豆了 ， 我们知道绿豆不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿豆鸡蛋汤的做法及功效 。
推荐阅读
- 5款紫菜养生煲汤
- 孕妇排骨汤的做法及需要增加营养的原因
- 营养煲汤食谱大全
- 鲫鱼下奶汤的做法与功效
- 土豆海带汤的功效
- 猪蹄汤的营养价值有哪些
- ?排骨蘑菇汤的做法及营养价值
- 石斛灵芝汤的功效
- 鸡蛋白糖水的功效是什么
- 汤，究竟该什么时候喝才养生