【汤的营养价值有哪些呢】很多朋友都喜欢喝汤，关于汤的做法也是多种多样的 。对于爱喝汤的朋友来说，了解汤的营养价值是很有必要的 。那么汤的营养价值有哪些呢？接下来本文就为大家介绍汤的营养价值有哪些的相关内容 。感兴趣的朋友可以看一下哦！下面请看详细的介绍 。
“吃肉不如喝汤”的观点早已在每个人心里根深蒂固 。汤，是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一 。对偏爱汤的人来说是“宁可食无馔不可无汤” 。
喝汤是世界各地老百姓的共同爱好，各个国家都有独特的“名汤”，比如日本的海带酱汤，俄罗斯的罗宋汤 ， 还有中国的鸡汤 。据记载 ， 在古希腊奥林匹克运动会上，每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去，先放在宙斯祭坛上祭告一番，然后按照传统的仪式宰杀掉 ， 并放在一口大锅中煮，煮熟的肉与非参赛者一起分而食之，但汤却留下来给运动员喝，以增强体力，说明在那个时候 ， 人们已经知道在煮熟的食物中，汤的营养最为丰富这个道理 。
看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素 。同样是鸡，爆炒与熬汤的养人功效大相径庭 。有些人只喜欢吃菜不喝菜汤 。事实上，菜汤的营养价值比菜高 ， 因为蔬菜经过烹煮后，维生素等营养物质已经有70%溶解在菜汤里了 。
有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单” 。体形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤，有利于增强体质 。孕妇和哺乳期妇女则应该多喝一些富含蛋白质、维生素和矿物质的汤 ， 如瘦肉汤、蔬菜汤，可以给产妇增加营养，促进产后健康及形体的恢复 。健康的人多喝汤 ， 更能增强身体对疾病的抵抗力 。
不同的汤还有不一样的特效，像鸡汤可以抗感冒，骨汤可以抗衰老 ， 鱼汤可以防治哮喘，海带汤可御寒，蔬菜汤可以抗污染 。药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补” 。
以上就是关于汤的营养价值有哪些的相关介绍，从上面的介绍中，我们可以知道，汤的营养价值是很高的，因为食材的大部分营养都溶解在汤里了 。因此 ， 有需要的朋友可以在平时多喝汤哦！希望通过本文的介绍，对想要了解汤的营养价值有哪些的朋友有所帮助 。
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