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冬季饮食需注意4点 冬季养生食谱大放送
冬季是一年当中最寒冷的季节，此时草木凋零 ， 万物生机皆闭藏潜伏，昼短夜长，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，冬季养生应顺应自然界的闭藏规律 ， 以敛阴护阳为根本，饮食方面把握4个“点”能够保平安 。
一、多“点”水
有些人可能认为，冬天人的活动减少，而且一般来说也不会感到口渴，因此不太需要喝水，这种认识其实是错误的 。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作仍然需要水分滋养，这样才能保证人体正常的新陈代谢 。冬季一般每日补水应不少于2000-3000毫升 。
二、饮“点”茶
茶是人的最佳饮料之一，含有人体需要的多种维生素和微量元素，特别是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事计算机工作的人更应常饮茶 。但是胃病患者或是贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶 。
三、喝“点”粥
营养专家提倡冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能 。晨起服热粥，晚餐宜节食 ， 以养胃气 。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜 。此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥等 。
四、进“点”补
冬季养生要在医生的指导下科学进补 。进补包括食补和药补两类，食补方法因人而异，一般阳气偏虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等 。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等 。对于不宜生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、木耳等；药补则一定要遵医嘱，一人一法，切不可全家上下齐进补 。
除此之外 ， 冬季也要适量补充水果哦 。
橙子：生津止渴、健脾温胃
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃 ， 解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾?。?增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力 。
注意事项：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利；吃橙子前后1小时内不要喝牛奶 ， 以免影响消化吸收；吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害 。
香蕉：清热解毒、助消化、滋补
营养价值：香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质 ， 能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压 。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效 。
注意事项：香蕉性寒 ， 过量食用会引起胃肠功能紊乱，并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。
【冬季饮食需注意4点 冬季养生食谱大放送】 柿子：养肺胃、清燥火
营养价值：柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火 ， 降压止血、预防心血管?。?清热滑肠、润肺生津等功效 。
注意事项：柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后吃；食柿应尽量少食柿皮 。
甘蔗：滋补清热
甘蔗 ， 有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分 。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效 。
注意事项：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。
冬季养生食谱大放送
1、加味绿茶
材料：绿茶1小包，葡萄10粒，凤梨2片，蜂蜜1小匙，柠檬2片
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟 。
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁 。
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可 。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克 茯苓15克 味精1克，盐2克，胡椒粉1克
1、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开 。
2、再转用文炎熬煮成稀粥 ， 加入味精、精盐和胡椒粉即成 。
3、桂圆粥
材料：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用 。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米 ， 大火煮25分钟后 ， 下桂圆、大枣再煮20分钟 ， 改小火煮15分钟，即可出锅 。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
1、黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末 。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸 。
4、然后转小火熬煮至八成熟时 ， 放入黑芝麻末和蜂蜜 。
5、再煮至粳米熟烂，即可盛起食用 。
5、山药炖鸭
材料：鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
1、将鸭肉洗净后切块 ， 入冷水中煮开 ， 关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次 。
2、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒 。大火烧开后转中小火炖50分钟 。
3、加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟 。出锅加胡椒粉和葱花即可 。
6、红烧羊肉
材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml） ， 生抽二汤匙（30ml） ， 白糖一茶匙（5克）
1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段 。锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。
2、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻 。
3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜 。
4、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火 。
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