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吃什么食物能够养心护心？

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将薏仁煮饭 。一碗薏仁加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟 。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏 。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与大米一起煮熟 。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例，由于经过再次烹煮，薏仁会变软，更好吸收 。

吃什么食物能够养心护心？

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吃什么食物能够养心护心？
吃什么食物能够养心护心？
心脏是我们人体最重要的组成部分，那么吃什么食物能够养心护心呢？
黑木耳 。
黑木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外 。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及缺血性中风有不错的保建效果 。
护心吃法：干燥的黑木耳纤维含量较高 ， 可先用水泡开，洗净切丝，用热水焯烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌 。需要注意的是，黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用 。
【吃什么食物能够养心护心？】 芹菜 。
芹菜所含的芹菜碱 ， 可以保护心血管 。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物 ， 在动物实验中可使血压下降12%—14%，胆固醇下降14% 。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内 。
护心吃法：吃芹菜要记得吃叶子 。因为芹菜叶的维生素C比茎干高，营养价值高，是营养素的精华所在 。
杏仁 。
研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸 ， 还有维生素E和精氨酸 ， 可以防止血小板凝结，降低心脏病风险 。
护心吃法：杏仁热量高，要控制总摄入量 。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养 。
黄豆 。
黄豆含多种必需氨基酸 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 可促进体内脂肪及胆固醇代谢 。
护心吃法：用热水先将黄豆泡4小时以上，再换水煮熟 。营养师认为，这样可以将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，减少胀气 。
菠菜 。
菠菜中的叶酸，有预防心血管疾病的作用 。此外 ， 菠菜中的铁类及微量元素 ， 可以达到补血作用 。
护心吃法：保存叶酸最好的方式是大火快炒，加热时间短，营养价值才能保留 。炒前最好先用热水焯烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀 。痛风患者 ， 最好避免食用菠菜 。
人参 。
中医认为补气药物可以保护心?。?增强心脏功能，对于高血压控制有帮助 。
护心吃法：除非体质很虚弱，否则不当的补气只会造成反效果 ， 让病情加重 。尤其已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参 。一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后 ， 不建议大量服 。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用 。
薏仁 。
属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排除胆固醇 。
护心吃法：将薏仁煮饭 。一碗薏仁加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟 。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏 。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与大米一起煮熟 。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例，由于经过再次烹煮，薏仁会变软 ， 更好吸收 。
当归 。
富含B族维生素和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血化淤功能 ， 也是治疗心血管疾病的药物之一 。
护心吃法：最好经中医师诊断后服用 。当归偏热性，体质燥热者不宜使用；肠胃功能较差的人食用，也容易出现腹泻问题 。

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